韓式泡菜燉秋刀魚(yú)的做法：
【主料】秋刀魚(yú)2條、韓國(guó)泡菜100g、豆腐100g?
【輔料】香油適量、鹽適量、白糖2g、韓國(guó)辣椒醬15g、雞精少許、洋蔥30g、韓國(guó)燒酒15ml、紅辣椒1個(gè)、青辣椒1個(gè)、大蔥1根

步驟：
1.準(zhǔn)備好所有的食材；
2.秋刀魚(yú)去頭內(nèi)臟洗凈切段；
3.鍋中加少許油放入秋刀魚(yú)稍微煎至備用；
4.泡菜切片，豆腐切塊，青紅辣椒切圈，洋蔥大蔥切絲；
5.炒鍋倒少許香油炒香大蔥和洋蔥；
6.放入泡菜翻炒出香味；
7.然后把炒過(guò)的泡菜放入燉鍋加入秋刀魚(yú)；
8.加入韓國(guó)燒酒，加入辣椒醬；
9.加少許白糖燉燒15分鐘；
10.然后再加入豆腐繼續(xù)燉燒10分鐘；
11.加入少許雞精，鹽調(diào)味；
12.最后放入青紅辣椒關(guān)火。