抹茶芝士蛋糕是一款甜品小吃。芝士又名奶酪、干酪，指動物乳經(jīng)乳酸菌發(fā)酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的濃縮乳制品。抹茶是一種茶,是茶葉研磨而成的。抹茶與芝士的結合有碰撞卻又融入的恰如其分。那么抹茶芝士蛋糕的做法是怎樣的呢？這篇文章會給你答案，喜歡吃蛋糕的朋友們不要錯過了喲！
用料
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奶油奶酪
250克
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消化餅干
90克
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玉米淀粉
10克
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抹茶粉
15克
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黃油
50克
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淡奶油
50克
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雞蛋
1個
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白砂糖
35克
做法
- STEP 01
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切好黃油，放進微波爐小火叮1分鐘軟化；
- STEP 02
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奶油奶酪隔熱水軟化；
- STEP 03
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消化餅干用保鮮袋裝起來，然后用搟面杖搟碎；
- STEP 04
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消化餅碎和黃油混合，壓實在模具底，放進冰箱；
- STEP 05
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軟化好的奶油奶酪加雞蛋和糖粉，用電動打蛋器打發(fā)至順滑；
- STEP 06
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加入淡奶油和抹茶粉、玉米淀粉，繼續(xù)打發(fā)均勻；
- STEP 07
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倒進從冰箱里拿出的模具中；
- STEP 08
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烤盤加1cm的水，放入預熱好的烤箱中160度中層；
- STEP 09
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上下火烤50分鐘.最后撒上抹茶粉即可。
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