干木耳是一種儲(chǔ)藏時(shí)間很長(zhǎng)的干貨，經(jīng)過(guò)脫水處理，如果能夠很好的保存，一般存放1-2年是沒(méi)有問(wèn)題的。干木耳可以直接放在玻璃瓶子或者罐子里面，也可以放到有密封條的塑料袋里面，然后放到陰涼避風(fēng)避光的地方，此外，在保存的時(shí)候，也可以拿出來(lái)多曬一曬，這樣可以保持干木耳的干燥情況，讓其更好的保存，由于干木耳質(zhì)地較脆，在晾曬的時(shí)候應(yīng)減少翻動(dòng)，輕拿輕放，不要壓重物。干木耳正常味道有一股曬干后的樹(shù)枝味，像是植物曬干后的淡淡香味，泡發(fā)后的干木耳可以炒肉、可以涼拌，味道都非常不錯(cuò)。 【 詳細(xì)>>】

市場(chǎng)上售賣的大都是經(jīng)過(guò)包裝處理過(guò)的銀耳，保質(zhì)期一般為18個(gè)月左右，是一種耐儲(chǔ)存的干貨制品。干銀耳需要放在干燥陰涼并且是沒(méi)有陽(yáng)光直射的進(jìn)行密封保存，放在玻璃罐里面可以隔離掉水分，是一種很適合家庭儲(chǔ)藏的方法。干銀耳可以炒菜、涼拌，還可以煮湯，單單是銀耳煮水就很有營(yíng)養(yǎng)了，加入其他食物可以讓銀耳湯更加美味、有營(yíng)養(yǎng)。不過(guò)mai goo網(wǎng)小編提醒，如果干銀耳放置時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，銀耳已經(jīng)變軟，說(shuō)明已經(jīng)受潮，這種銀耳不能食用，食用后會(huì)危害身體健康。 【 詳細(xì)>>】

一般枸杞的保質(zhì)期是18個(gè)月，是一種耐放的干貨制品，如果在開(kāi)封的情況下，需放在干燥通風(fēng)以及陰涼的地方，避免后期出現(xiàn)發(fā)霉，生蟲(chóng)的情況，可以把枸杞放在冰箱冷藏，能延長(zhǎng)保存時(shí)間。枸杞是一種很受歡迎的藥食兩用的干貨，有很多種的吃法，有泡水、泡酒、煲湯、煮粥，最好的吃法是干嚼，把枸杞洗干凈以后，直接放到嘴巴里面咀嚼，適合大多數(shù)人，這種吃法，除了能品味到原汁原味的枸杞，吃起來(lái)比較方便和快捷，最重要的能充分的吸收枸杞中的營(yíng)養(yǎng)成分，有利于其藥效的發(fā)揮。 【 詳細(xì)>>】

桂圓干即龍眼干，存放的保質(zhì)期是一年左右，超過(guò)一年的有可能不能吃，不過(guò)也是一種比較耐儲(chǔ)存的干貨。建議每隔一到兩周將把桂圓干取出，在陽(yáng)光充足的地方晾干幾個(gè)小時(shí)，平時(shí)可以放在陰涼、干燥、通風(fēng)的地方，如果天氣濕熱則考慮放在冰箱中，購(gòu)買時(shí)可以在包裝袋上貼上標(biāo)簽記錄時(shí)間，在平時(shí)做好干燥措施的情況下，最好在食用前檢查是否有異常。桂圓干可用于泡水、煲湯以及煮粥等，但是一次不能大量食用，最好是在吃桂圓干的同時(shí)，搭配部分水果，水果中豐富的維C有助于桂圓干中豐富鐵元素的吸收。 【 詳細(xì)>>】

紫菜是一種在日常生活中比較常見(jiàn)的食物，密封的干紫菜的保質(zhì)期一般為12個(gè)月，開(kāi)封后保質(zhì)期會(huì)變短，重新密封好放進(jìn)冰箱延長(zhǎng)保質(zhì)期。干紫菜屬于水產(chǎn)干制品，在潮濕的環(huán)境中極容易吸濕回潮發(fā)霉變質(zhì)，甚至還會(huì)滋生細(xì)菌，應(yīng)將其裝入黑色食品袋置于低溫干燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營(yíng)養(yǎng)。干紫菜營(yíng)養(yǎng)比較豐富，適當(dāng)吃可以增加身體所需的營(yíng)養(yǎng)，提高自身的免疫力，可以將紫菜洗干凈泡發(fā)，配合西紅柿和一些其他蔬菜等做湯喝，在炒菜的時(shí)候適量的放入紫菜也比較美味，干紫菜切碎拌飯也是一道美食。 【 詳細(xì)>>】

干紅棗按照國(guó)家要求加工后的保質(zhì)期是12個(gè)月，如果保存過(guò)程中出現(xiàn)變質(zhì)或者被蟲(chóng)蛀，不建議繼續(xù)食用。和其他干貨不同的是，干紅棗保存時(shí)不能密封，因?yàn)榧t棗富含糖分，即便晾曬后也含有一定水分，這樣的環(huán)境非常適合酵母菌生存，如果密封，過(guò)一段時(shí)間就會(huì)產(chǎn)生酒味，再過(guò)一段時(shí)間會(huì)變酸，在此過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳，將袋子脹起來(lái)。干紅棗最好的保存方法是放在陰涼通風(fēng)的地方，主要是保持干燥，讓霉菌難以生長(zhǎng)，干紅棗吃的方法很多，可以泡水喝、煮粥，還可以搗成棗泥做糕點(diǎn)。 【 詳細(xì)>>】

蘿卜干在常溫條件下可以存半年左右的時(shí)間，如果是真空的話一年也沒(méi)有問(wèn)題，是一種耐儲(chǔ)放的干貨。曬蘿卜干時(shí)，將蘿卜切成片，用繩子穿好，懸掛在通風(fēng)的環(huán)境中晾曬即可，晾曬后的蘿卜干，可以在上面撒上一層鹽，防止其受空氣氧化，抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)，然后裝入食品袋中，再將食品袋放在通風(fēng)干燥的環(huán)境中存放。Ma igoo網(wǎng)小編提醒，蘿卜干在吃之前，需要放在熱水中浸泡，沖洗后即可用于制作美食，色澤金黃、味道鮮美、香氣濃郁、脆嫩爽口，吃起來(lái)別有一種風(fēng)味。 【 詳細(xì)>>】

耐儲(chǔ)存的干貨有哪些？干香菇的儲(chǔ)存時(shí)間是比較久的，一般能夠放上半年左右。當(dāng)然儲(chǔ)存干香菇的時(shí)候也需要講究方式方法的，首先把可以把干香菇放到干凈的塑料袋當(dāng)中，。袋口要有密封性，然后放到陰涼通風(fēng)不潮濕的地方，這樣放上很長(zhǎng)時(shí)間都沒(méi)有問(wèn)題，每次取的時(shí)候一定要用干的手進(jìn)去拿，或者用勺子進(jìn)去舀，然后用完之后及時(shí)把袋口封閉，這樣才能防止變質(zhì)變霉。干香菇泡發(fā)后可以直接炒著吃，也可以煲湯的時(shí)候放入香菇，使湯的味道更加鮮美、甘甜，不過(guò)干香菇是發(fā)物，體內(nèi)脾胃虛寒，寒氣重，濕氣重的人不宜食用。

葡萄干是由新鮮葡萄曬干而成，曬干后的葡萄干含有水分較少，所以保存時(shí)間相對(duì)比較長(zhǎng)，但具體能存放多長(zhǎng)時(shí)間要根據(jù)保存方式而定，一般密封環(huán)境越好，葡萄干能存放的時(shí)間也就越久，不過(guò)一般建議葡萄干在半年內(nèi)食用完畢。葡萄干長(zhǎng)時(shí)間和空氣接觸會(huì)容易吸收發(fā)生變質(zhì)，所以最好是密封隔絕空氣，進(jìn)而延長(zhǎng)葡萄干的保質(zhì)期，可以將葡萄干放到塑料袋中，然后抽真空，再放到干燥通風(fēng)的地方，不建議將葡萄干放進(jìn)冰箱冷凍保存，保質(zhì)期不會(huì)延長(zhǎng)很久，反而會(huì)影響葡萄干的營(yíng)養(yǎng)和口感。 【 詳細(xì)>>】

小魚(yú)干是比較耐儲(chǔ)存的干貨之一，既可以做零食，也可以做菜。小魚(yú)干一般可以保存三個(gè)月到半年的時(shí)間，買來(lái)的小魚(yú)干可以進(jìn)行再次加工延長(zhǎng)保存時(shí)間，添加適量的生姜和花椒粒，這樣可以避免小魚(yú)干生蟲(chóng)子，然后用塑料袋按每次的食用量，裝入塑料袋，一份份扎緊，再放進(jìn)冰箱保存，食用時(shí)，提前一小時(shí)取出，然后燒、煎均可。小魚(yú)干含有豐富的微量元素和多種礦物質(zhì)，可以補(bǔ)充身體需要的鈣元素，還能夠幫助身體發(fā)育和造血循環(huán)，適當(dāng)吃一些小魚(yú)干可以降低血液中的膽固醇含量。 【 詳細(xì)>>】