說起這茶葉蛋，咱們都挺愛吃的吧，要說做法并不難，很多人在自己做茶葉蛋的時候，總會將茶葉蛋做的沒什么味道，跟煮雞蛋一樣。今天就教大家茶葉蛋的正確做法，不僅讓雞蛋新鮮很入味，還能讓每個人都想吃。但是怎么樣才能把茶葉蛋做的入味呢？茶葉的選擇上最好是用老茶，茶葉選的好，這樣煮出來的茶葉蛋才會更加入味。茶葉蛋用什么茶葉好？卻是很多朋友的難題。今天就把這茶葉蛋怎么做才入味又好吃的小小竅門分享給大家，喜歡吃的朋友們?nèi)绻X得好，也把此竅門分享給你的朋友吧！

蛋黃羹是一款專為嬰幼兒設(shè)計的營養(yǎng)美食，它以新鮮雞蛋的蛋黃為主料，加入適量溫水充分攪打均勻后，過濾掉氣泡，再經(jīng)小火隔水蒸制而成，成品呈細膩嫩滑的凝乳狀，富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂及鐵、鋅等微量元素，易消化吸收且口感溫和。下面來了解下寶寶幾個月可以吃蛋黃羹，寶寶輔食蛋黃羹的做法。

在制作甜點或烘焙時，蛋清打發(fā)是許多食譜中的關(guān)鍵步驟。然而，每次想做蛋糕時，卻在打發(fā)蛋清時遇到難題？明明已經(jīng)很努力了，但蛋清就是打不成理想的奶油狀。蛋清如何打發(fā)成奶油狀？蛋清打發(fā)成奶油狀要多少時間？下面來了解下。

烏雞蛋就是烏雞下的蛋，相比普通雞蛋，它的營養(yǎng)價值更高，價格也更貴一些。烏雞蛋的顏色和普通雞蛋顏色一樣，呈白色或者褐色，少數(shù)為綠色。因烏雞蛋和普通雞蛋沒多大區(qū)別，一般人很難分辨，所以一些商販就在普通雞蛋上貼“烏雞蛋”的標簽來冒充。作為消費者，該如何辨別真假烏雞蛋呢？下面小編就教大家方法。

膽結(jié)石是膽部疾病的一種，與飲食習(xí)慣不良有關(guān)，一般膽結(jié)石患者不能攝入過多膽固醇，因此很多人聽說不能吃雞蛋，那么得了膽結(jié)石不能吃雞蛋嗎？其實雞蛋除了膽固醇，還含有豐富的卵磷脂，對穩(wěn)定膽汁有一定的幫助，膽固醇患者可以每日攝入一個蒸煮的雞蛋。在飲食方面，膽固醇患者有很多要注意的地方，下面一起來詳細了解一下膽結(jié)石患者飲食應(yīng)該注意些什么吧。