水稻分為秈稻與粳稻，是人類重要的糧食作物之一，一般在7-10月收獲，10月是大量成熟的時(shí)期。一般情況下，在植株大部分的葉片由綠色變成黃色，稻穗失去綠色，穗中部的顏色變成黃色，稻粒飽滿，籽粒堅(jiān)硬且變?yōu)辄S色時(shí)便可以收獲了。剛收獲的水稻含水量一般比較多，因此為了避免出現(xiàn)發(fā)熱、霉變的情況，需要把稻谷攤于曬場(chǎng)上晾曬幾天，待含水量下降至合適的位置后再入倉(cāng)。每個(gè)地區(qū)種植水稻的時(shí)間不同，收割時(shí)間也有所差異，一般以在10月15日前后將水稻收獲完為宜；同時(shí)如果是機(jī)械收割的話，還需要注意安全，避免出現(xiàn)意外的情況。 【 詳細(xì)>>】

玉米是10月成熟的農(nóng)作物之一，既是主糧又能制成各種加工品，還可以做飼料，雖然各地的種植時(shí)間等因素各有不同，但一般需要在10月底前完成收獲。在收獲玉米之后，需要對(duì)其過(guò)篩，將雜質(zhì)除去之后再入庫(kù)儲(chǔ)藏，這是為了防止有未熟粒、破碎粒及穗軸碎塊等雜質(zhì)一同進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)，出現(xiàn)積聚濕熱，發(fā)生發(fā)熱、生霉、有蟲害等情況。在儲(chǔ)藏玉米的時(shí)候，應(yīng)時(shí)常檢查玉米的情況，并做好防霉、防蟲的工作，如果玉米倉(cāng)庫(kù)里產(chǎn)生了甜味，則要及時(shí)合理的進(jìn)行翻倉(cāng)，或者進(jìn)行晾曬，確保能夠安全的儲(chǔ)藏玉米。 【 詳細(xì)>>】

紅薯是一種高產(chǎn)且適應(yīng)性強(qiáng)的糧食作物，塊根除作主食外，也是食品加工、淀粉和酒精制造工業(yè)的重要原料，是在十月成熟的農(nóng)作物之一。紅薯一般可以在6月種植，在9-10月的時(shí)候收獲，在收獲紅薯的時(shí)候，一般需要做到“四輕”與“五防”，“四輕”指的是輕刨、輕裝、輕運(yùn)與輕入窖，而“五防”則指的是防霜凍、防雨淋、放過(guò)夜、防碰傷與防病害。在收獲紅薯前需要收聽(tīng)天氣預(yù)報(bào)，不宜在雨天收獲且應(yīng)在霜凍前收獲，避免薯塊受凍，同時(shí)還要做到當(dāng)天收、當(dāng)天運(yùn)以及當(dāng)天入窖，不能讓紅薯在地里過(guò)夜，而在入窖時(shí)，則要把破傷以及有病害的薯塊剔掉，確保能夠安全的貯藏紅薯。 【 詳細(xì)>>】

花生分為春花生和夏花生，夏花生的成熟時(shí)間在9月下旬到10月上旬之間，10月是大量成熟的時(shí)候。一般情況下，待植株的上部葉片變黃，中下部的葉片由綠色轉(zhuǎn)黃色并慢慢的脫落，莖枝的顏色轉(zhuǎn)為黃色，或者綠色的時(shí)候就可以收獲了?；ㄉ斋@時(shí)間不能過(guò)早，也不能過(guò)晚，過(guò)早不僅降低產(chǎn)量，品質(zhì)也會(huì)下降；過(guò)晚莢果容易脫落，既增加人工量還容易出現(xiàn)丟莢果的情況，而且天氣轉(zhuǎn)涼會(huì)影響花生的晾曬，不利于存儲(chǔ)。剛收獲的花生，通常含有比較多的水分，因此需要及時(shí)晾曬，避免出現(xiàn)霉?fàn)€、變質(zhì)的情況，而在儲(chǔ)存的過(guò)程中則要保證環(huán)境的干燥、通風(fēng)，避免花生受熱發(fā)霉變質(zhì)。 【 詳細(xì)>>】

大豆即黃豆，我國(guó)北方的大豆在每年的4-5月份播種，9月份就進(jìn)入成熟期，10月份是收獲的時(shí)期。一般情況下，在大豆的莖葉開(kāi)始變成黃色，苗稈與豆莢已干且顏色呈黑褐色的時(shí)候就可以收獲了，如果收獲的太早，因?yàn)榇蠖惯€沒(méi)有完全成熟的原因，所以百粒重、蛋白質(zhì)以及含油量均會(huì)降低，反之則容易導(dǎo)致豆莢炸開(kāi)。一般建議在早上有露水的時(shí)候收割大豆，不宜在中午溫度過(guò)高的時(shí)候收獲大豆，因?yàn)榇藭r(shí)豆莢比較干，稍微晃動(dòng)豆莢便容易發(fā)生炸裂，從而帶來(lái)?yè)p失，而且在將大豆割倒之后，需要輕輕的放下，其目的在于盡量避免散失籽粒。 【 詳細(xì)>>】

高粱是一種重要的農(nóng)作物，除了可以加工食用，還是釀酒的重要原材料，一般會(huì)在春季和秋季播種，花期時(shí)間在6-9月份，果實(shí)成熟期在7月上旬-10月中旬。采摘的成熟的高粱經(jīng)過(guò)晾曬后，是最好吃的時(shí)候，高粱在7月份就已經(jīng)成熟，大量采摘上市的時(shí)間在9-10月間，時(shí)間不能過(guò)早，以免籽粒發(fā)育不充實(shí)，過(guò)晚，容易自由落粒。高粱籽粒加工后即成為高粱米，在其產(chǎn)地皆為食糧，食用方法主要是為炊飯或磨制成粉后再做成其他各種食品，比如面條、面魚、面卷、煎餅、蒸糕，將其與其他糧食混合食用，可提高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，除食用外，高粱可制淀粉、制糖，釀酒和制酒精等。 【 詳細(xì)>>】

黃瓜是秋季常見(jiàn)的蔬菜，秋黃瓜一般可以在6-8月種植，在9-10月收獲。在采收的時(shí)候需要注意好采收的時(shí)間，一般可以在瓜條頂端由尖變圓的時(shí)候采收，因?yàn)檫@個(gè)時(shí)候的瓜條已充分長(zhǎng)大且不老，是采收合適期，如果過(guò)早采收，黃瓜雖然嫩，但是汁液少，風(fēng)味差，如果過(guò)晚采食，黃瓜皮又厚又硬，質(zhì)量差，不太容易出售。一般可以在早上采收黃瓜，因?yàn)榇藭r(shí)黃瓜的品質(zhì)脆嫩，而在收獲以及裝箱的這個(gè)過(guò)程中，則需要輕拿輕放，不宜暴力采收或者裝箱，避免對(duì)黃瓜造成損傷。黃瓜保存得當(dāng)?shù)脑?，?-8℃的環(huán)境中，一般能夠存放20-30天。 【 詳細(xì)>>】

大白菜是十月份采收的蔬菜之一，其具有菜中之王的美譽(yù)，口感清甜，因?yàn)槠漯B(yǎng)護(hù)簡(jiǎn)單而且成熟期較短，是我國(guó)北方常見(jiàn)的秋冬季蔬菜。大白菜有春白菜、夏白菜和秋白菜三種，夏白菜是早熟的品種，七、八月種下，九、十月份成熟上市。夏白菜播期偏早，生長(zhǎng)期內(nèi)雖天數(shù)不多，但有效積溫已滿足品種的要求，故不宜延遲收獲，否則會(huì)發(fā)生裂球等現(xiàn)象，降低商品價(jià)值。大白菜的采收分品種和茬口，也與采收要求有關(guān)，結(jié)球冬儲(chǔ)菜和鮮食葉片，采收時(shí)期和標(biāo)準(zhǔn)均不同，在大白菜收獲前4-5天應(yīng)停止?jié)菜?，以免菜體含水過(guò)多而影響貯藏，一般采收以“八成心”最好，貯藏前應(yīng)適當(dāng)晾曬，晴天1天即可。 【 詳細(xì)>>】

10月成熟的農(nóng)作物有哪些？梨子是10月成熟的代表性水果，不僅品種多，有皇冠梨、香梨、鴨梨等，而且清甜可口、酥脆多汁、香味濃郁。梨子成熟前一個(gè)月左右，禁用有毒農(nóng)藥，采摘時(shí)不可強(qiáng)拉硬扯，采后置于陰涼通風(fēng)處，嚴(yán)禁陽(yáng)光曝曬或雨淋，采果應(yīng)避開(kāi)雨天、露水未干或中午高溫時(shí)，嚴(yán)禁地面落果和所采鮮果混合盛放。采收確定用于貯藏和長(zhǎng)途販銷的梨子可適當(dāng)早采；用于本地鮮銷和加工果汁果酒的應(yīng)在成熟后采收，但在果肉變軟前必須采收完畢；套袋果可適當(dāng)遲采，用于冷藏的如遇連續(xù)陰雨或大雨后應(yīng)隔1~2個(gè)晴天再采。 【 詳細(xì)>>】

10月大量成熟的水果，除了梨子就是柚子，柚子品種眾多，不同品種的柚子成熟時(shí)間會(huì)有差異，如琯溪蜜柚在10月下旬成熟，沙田柚在10月下旬開(kāi)始成熟。柚子應(yīng)注意適時(shí)采摘，接近八成熟時(shí)就可以采收了，過(guò)早采收，果實(shí)營(yíng)養(yǎng)成分沒(méi)轉(zhuǎn)化完全，果汁少，味淡且酸，品質(zhì)差；過(guò)遲采摘，容易產(chǎn)生落果腐爛和在儲(chǔ)運(yùn)過(guò)程中發(fā)生病變腐爛。此外在采摘過(guò)程中應(yīng)注意選擇晴天，剪果時(shí)果蒂剪口要平，輕拿輕放，避免造成機(jī)械損傷。柚子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有非常豐富的蛋白質(zhì)、有機(jī)酸及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素，這是其他水果難以比擬的，因此10月柚子大量成熟上市的時(shí)候，千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)。 【 詳細(xì)>>】