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★★★

安順十大小吃

安順有名的十大小吃排行 貴州安順最好吃的十大名吃推薦
安順市位于貴州中西部，素有“西部之秀”的美譽(yù)，是中國優(yōu)秀旅游城市、貴州西部旅游中心。去安順旅游除了可以欣賞美景，還可以品嘗眾多美食小吃，那么安順有哪些小吃值得推薦呢？下面是MAigoo網(wǎng)為您推薦的安順有名的十大小吃排行，榜單包括安順辣雞粉、油炸粑稀飯、花江剪粉、安順蕎涼粉、安順裹卷、豆腐圓子、安順破酥包、安順絲娃娃、安順腸旺面、鎮(zhèn)寧波波糖等安順名吃，你都聽說過哪些呢？
    • 01
      安順腸旺面 色香味三絕貴州十大小吃
      綜合指數(shù)：91.8
    • 02
      油炸粑稀飯 干稀搭配/內(nèi)酥外軟安順傳統(tǒng)早點(diǎn)
      綜合指數(shù)：90.2
    • 03
      花江剪粉 粉薄如紙/雪白勁道被稱為“花江一絕”
      綜合指數(shù)：88.6
    • 04
      安順蕎涼粉 香辣濃冽/開胃爽口在夏季極受歡迎
      綜合指數(shù)：87.3
    • 05
      安順裹卷 卷皮潔白香辣爽口開胃生津
      綜合指數(shù)：85.5
    • 06
      豆腐圓子 軟嫩松泡油亮似金
      綜合指數(shù)：84.5
    • 07
      安順破酥包 包子飽滿潔白口感咸鮮酥軟
      綜合指數(shù)：82.9
    • 08
      安順絲娃娃 素菜脆嫩酸辣爽口開胃健脾貴州十大小吃
      綜合指數(shù)：81.4
    • 09
      安順辣雞粉 油色紅亮雞肉鮮美米粉勁道
      綜合指數(shù)：79.8
    • 10
      鎮(zhèn)寧波波糖 國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品色澤麥黃口感酥脆香甜清代貢品
      綜合指數(shù)：78.1

    • 提醒：本榜單僅供參考，務(wù)必實(shí)地考察、謹(jǐn)防詐騙、理性判斷、審慎決策！ 榜單推薦入榜>>

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    安順十大小吃
    安順腸旺面
    色香味三絕貴州十大小吃
    腸旺面，又稱腸益面，“腸旺”是“常旺”的諧音，寓意吉祥?！澳c”即豬大腸，“旺”則是豬血，加上面條，三者相加便相得益彰。在貴州不少地方都有這道腸旺面，每個(gè)地方的做法與口味都有所不同，當(dāng)然安順的腸旺面也有它的獨(dú)到之處，味道上也是在貴州名列前茅，是安順有名的小吃。腸旺面有山西刀削面的刀法，蘭州拉面的勁道，四川擔(dān)擔(dān)面的滋潤，武漢熱干面的醇香，以色、香、味“三絕”而著稱，具有血嫩、面脆、辣香、湯鮮的風(fēng)味和口感，以及紅而不辣、油而不膩、脆而不生的特點(diǎn)。 【 詳細(xì)>>】
    油炸粑稀飯
    干稀搭配/內(nèi)酥外軟安順傳統(tǒng)早點(diǎn)
    油炸粑稀飯是貴州安順的著名小吃之一，也是許多安順人忘不了的絕佳早餐。油炸粑稀飯的稀飯不是我們所理解中的稀飯，而是一種面糊，面糊盛入碗中，然后撒上芝麻所制作的“引子”，還要澆上一瓢滾油，炸好的“油炸粑”切好放入面糊中，吃起來油而不膩，油炸粑與面糊的完美融合，讓人難以忘記這獨(dú)特又合適的搭配。
    花江剪粉
    粉薄如紙/雪白勁道被稱為“花江一絕”
    安順什么小吃最出名？花江剪粉可以說是安順的一道特色美食，它源自關(guān)嶺縣，被稱為“花江一絕”，其正宗的花江剪粉薄如紙張，雪白有勁道，有嚼勁，吃起來醇香可口，在當(dāng)?shù)厥值氖軞g迎。買 購小編了解到，花江剪粉有4種吃法：一是素吃，將粉皮剪成筷子大小的長(zhǎng)條，放上西紅柿、油炸黃豆（或花生米）、調(diào)味水即可吃；二是吃燙粉，將剪好的粉下鍋燙熱，放上肉末、脆哨等佐料即吃；三是吃炒粉，將剪好的粉，用豬油、肉絲為主料，再配其他佐料炒成而吃；四是“狗肉粉”，將剪好的粉在鍋里頭燙熱，放上狗肉湯、狗肉和各種佐料而成。
    安順蕎涼粉
    香辣濃冽/開胃爽口在夏季極受歡迎
    安順蕎涼粉是貴州安順著名的特色小吃，是以蕎麥磨漿熬制后做成，澆以腐乳、紅油、炸黃豆、脆花生等后攪拌食用。吃一口香辣濃冽，極富刺激。安順蕎涼粉選用貴州高原特產(chǎn)甜蕎加工而成，食用時(shí)可切成片，也可刮成條狀。佐料很特殊，除一般的醬、醋、蔥、蒜、姜、香油、味精外，撒上油炸黃豆、花生米，加上辣椒油和安順有名的豆腐乳，食之爽滑可口，其味甚佳，有蕎子的清香味。除了安順蕎涼粉外，貴州著名的蕎涼粉還有畢節(jié)蕎涼粉。安順蕎涼粉入選2019年第十四屆貴州旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)評(píng)定的“貴州十大名小吃”名單。 【 詳細(xì)>>】
    安順裹卷
    卷皮潔白香辣爽口開胃生津
    安順裹卷又稱楊武裹卷，是貴州省安順市的一道特色小吃，該菜品起源于90年代的安順市楊武鄉(xiāng)，店鋪已遍布安順各個(gè)地方。安順裹卷看起來頗有些像是廣東的腸粉，其實(shí)除了原料有些相似，制作工藝比廣東的腸粉還要簡(jiǎn)單。安順裹卷是用米面做卷皮，里面的配菜有海帶絲、折耳根、豆芽、紅蘿卜絲、酸蘿卜、香菜、芹菜、蔥花、豌豆等多種，底料口味一般有雞辣椒、青辣椒、油豆豉、肉沫豆腐干和香菇肉沫五種味道。裹卷在安順到處可見，它是安順人的一種飲食習(xí)慣，無論是小孩、年輕人還是老人，都特別喜歡吃。 【 詳細(xì)>>】
    豆腐圓子
    軟嫩松泡油亮似金
    豆腐圓子是安順的一道傳統(tǒng)名吃，深受當(dāng)?shù)厝藗兊南矏邸?安順的豆腐圓子是用豆腐為主料，然后搭配上糯米、豬肉、魚肉等經(jīng)過軟炸、蒸制而成，其特色是鮮嫩可口，入口即化，十分的美味。Mai goo小編了解到，豆腐圓子是冬季時(shí)令佳肴，剛做好的豆腐圓子外皮上還有高溫油炸之后滋啦滋啦的響聲，夾起一個(gè)不要急著放入嘴中，先蘸點(diǎn)辣醬，然后咬上一口那種美味簡(jiǎn)直就是人間美味。
    安順破酥包
    包子飽滿潔白口感咸鮮酥軟
    安順破酥包是一道以面粉、豬肉餡為主要食材的美味菜肴。其特點(diǎn)是包子暄軟，餡心細(xì)嫩，味咸鮮香，因內(nèi)有層次，故稱為破酥，為安順地區(qū)名小吃。破酥包子的皮坯使用的是低筋精白面粉，經(jīng)充分發(fā)酵、兌堿，再用上等潔白的熟豬油與面團(tuán)共制成酥層；安順破酥包的餡主要是豬肉餡，包子造型比較簡(jiǎn)單，蒸制時(shí)用旺火。包子出籠后飽滿潔白，收口處微開，隱約可見內(nèi)部餡心。趁熱臨口，皮坯酥軟醇香，入口有化溶之感，ma igoo美食小編建議大家如果到安順一定要嘗嘗當(dāng)?shù)氐钠扑职印? 【 詳細(xì)>>】
    安順絲娃娃
    素菜脆嫩酸辣爽口開胃健脾貴州十大小吃
    安順小吃有什么值得推薦的？到安順就不得不嘗一嘗這里的絲娃娃，絲娃娃的別名也叫做素春卷，是貴州常見的一種傳統(tǒng)小吃，在安順大街小巷幾乎都能看到它的身影。之所以叫做絲娃娃，是因?yàn)槠渫庑翁貏e像襁褓中的嬰兒，其外皮是用面制作而成的薄餅，大小如手掌一般，里面是各種各樣的蔬菜，什么蘿卜絲、海帶絲、折耳根等等，菜絲切得極細(xì)，紅、白、黃、黑等各種色彩相間，十分漂亮。絲娃娃是安順人最愛的美食之一，也是外地人到安順必吃的美食之一。 【 詳細(xì)>>】
    安順辣雞粉
    油色紅亮雞肉鮮美米粉勁道
    說到安順的美食小吃就不得不提到安順舊州的辣雞粉，辣雞粉是用雞、面制作的一道貴州特色小吃。眾所周知，在貴州的美食之中辣子雞可謂是獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷，其辣雞粉就是用辣子雞當(dāng)作臊子來食用的面或粉。其正宗的辣雞粉油色紅亮，雞肉鮮美，米粉勁道爽口，尤其是喜歡吃辣的小伙伴一定不要錯(cuò)過，保證您吃一次就愛上。據(jù)了解，安順辣雞粉既好吃又方便，做一次一般可以吃三天五天，十天半月辣子雞臊子都不會(huì)壞。
    鎮(zhèn)寧波波糖
    國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品色澤麥黃口感酥脆香甜清代貢品
    鎮(zhèn)寧波波糖，因其香甜、易化，所以又叫“落口酥”，主要特點(diǎn)是香、甜、脆，色澤麥黃，食之口內(nèi)久留芝麻的清香，是貴州省鎮(zhèn)寧布依族苗族自治縣特產(chǎn)美食，也是貴州著名的特產(chǎn)糕點(diǎn)小吃。波波糖是用糯米加工的飴糖（麥牙糖）和去皮炒熟的芝麻粉末為主要原料，經(jīng)過精心加工制作而成。波波糖被認(rèn)定為具有地方特色，口感酥脆香甜之佳品，清代成為貢品，凡過往的文人雅士、達(dá)官顯貴、商賈游客等都會(huì)買上幾盒帶走，至此，聲名遠(yuǎn)播，暢銷海內(nèi)外。 【 詳細(xì)>>】
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