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佛山比較出名的十大夜宵 廣東佛山最受歡迎的10種宵夜
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佛山是珠江三角洲的“美食之鄉(xiāng)”,粵菜發(fā)源地之一,佛山不僅早茶豐富,而且夜市眾多,如文華北路美食街、順峰街、容桂漁人碼頭等,那么佛山有什么宵夜呢?maigoo網(wǎng)編整理了廣東佛山十大宵夜,有酸菜魚、雙皮奶、烤魚、煲仔飯、牛雜、粵菜小炒、豬雜粥、干炒牛河、大良炒鮮奶、西樵大餅,來一起看看佛山夜市小吃排行榜吧。
排排榜
關注榜
得票榜
01
酸菜魚
綜合指數(shù):91.5
02
雙皮奶
綜合指數(shù):90.1
03
西樵大餅
綜合指數(shù):88.6
04
烤魚
綜合指數(shù):87.1
05
煲仔飯
綜合指數(shù):86.0
06
牛雜
綜合指數(shù):84.5
07
粵菜小炒
綜合指數(shù):82.5
08
豬雜粥
綜合指數(shù):81.5
09
干炒牛河
綜合指數(shù):79.7
10
大良炒鮮奶
綜合指數(shù):78.3
煎韭菜餃
石灣魚腐
佛山九層糕
汾寧白糖棉花糕
平洲福肉餅
咸蛋黃雞翅
01
雙皮奶
9020
02
酸菜魚
5669
03
烤魚
3369
04
煲仔飯
3346
05
牛雜
2599
06
西樵大餅
1831
07
佛山九層糕
1020
08
豬雜粥
799
09
干炒牛河
558
10
石灣魚腐
501
汾寧白糖棉花糕
平洲福肉餅
煎韭菜餃
大良炒鮮奶
01
雙皮奶
334
02
酸菜魚
189
03
烤魚
136
04
煲仔飯
64
05
佛山九層糕
38
06
牛雜
34
07
石灣魚腐
29
08
西樵大餅
27
09
干炒牛河
24
10
汾寧白糖棉花糕
19
豬雜粥
煎韭菜餃
平洲福肉餅
粵菜小炒
大良炒鮮奶
咸蛋黃雞翅
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佛山十大好吃的夜宵
酸菜魚
酸菜魚是一道源自重慶市的經(jīng)典菜品,但是在佛山的夜宵市場中非常受歡迎,酸而微辣的口感,讓本地人欲罷不能。酸菜魚以草魚為主料,配以泡菜等食材煮制而成,口味酸辣可口;魚含豐富優(yōu)質蛋白,能提供人豐富的蛋白質、礦物質等營養(yǎng);酸菜中的乳酸可以促進人體對鐵元素的吸收,還可以增加人的食欲。除了傳統(tǒng)的酸菜魚,還有酸甜可口的番茄魚,簡直就是下飯神器,淋一些在米飯上,連吃三碗都沒問題!
【 詳細>>】
雙皮奶
雙皮奶是一種經(jīng)典的粵式甜品,是廣東佛山最受歡迎的夜宵之一。雙皮奶,上層奶皮甘香,下層奶皮香滑潤口,吃起來,香氣濃郁,入口嫩滑,讓人唇齒留香。夜市中的雙皮奶鋪子,還可以添加各種小料如紅豆、果粒、花生碎等,常見的有紅豆雙皮奶,芒果雙皮奶,芋圓雙皮奶,椰果雙皮奶等,仙草雙皮奶,珍珠雙皮奶,草莓雙皮奶,味道層次更加豐富,而且,磷、鉀、鎂等多種物質的搭配也十分合理,非常易于吸收。
【 詳細>>】
西樵大餅
西樵大餅是廣東省佛山市傳統(tǒng)小吃,用西樵山清泉制成,雖然叫餅,但是顏色白中微黃,不起焦,入口松軟,清香甜滑,食后不覺干燥,可與雞蛋糕比美。西樵大餅名不虛傳,外型圓大,大者有2市斤,一般也重半斤,也一兩左右的小餅,一般切一塊即可,因為飽腹感很強,可以嘗嘗味道,這樣可以留出肚子吃其他的宵夜。Maigoo小編了解到,正宗的西樵大餅除了甘香、松軟、清甜外,還有刀切不掉渣,暑天在桌上放上10天半月不變質的特點。
【 詳細>>】
烤魚
在佛山夜市里,烤魚是非常受歡迎的宵夜類型??爵~發(fā)源于重慶,制作原料主要有魚、土豆、豆腐等,融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術,充分借鑒傳統(tǒng)渝菜及重慶火鍋用料特點,先烤再燉,口味奇絕、營養(yǎng)豐富??爵~在燉的時候,還會加入各種配菜如土豆、豆腐、魔芋、白蘿卜等,這些配菜不僅好吃,還可以分解烤魚的時候出現(xiàn)的亞硝胺等物質,讓烤魚更加健康,吃后可促進胃腸蠕動,并且易產(chǎn)生飽腹感,能避免攝入過多的熱量,有助于減肥。
【 詳細>>】
煲仔飯
煲仔飯是一道廣州特色名菜,在佛山的大街小巷,從早到晚都有售賣。佛山夜市中的煲仔飯主要種類有臘味煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、豆豉排骨煲仔飯、豬肝、燒鴨、白切雞煲仔飯等。佛山的煲仔飯在上桌的時候還會配上一份調料汁,在揭開煲仔蓋子的時候沿著煲仔鍋的邊緣將其倒入鍋中的煲仔飯中,攪拌均勻后更加美味,吃煲仔飯時,記得嘗嘗飯焦的味道,又香又脆,把熱氣的飯倒在湯里泡一會兒再吃一樣可口,是佛山有名的夜宵之一。
【 詳細>>】
牛雜
佛山夜宵有什么好吃的?牛雜煲同樣值得一試。佛山夜市里的牛雜煲將牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百葉、牛腸、蘿卜等放入鍋中一同燉煮,揭開蓋子,香氣伴隨著滾燙的熱氣從鍋底騰空躍起,滿滿當當一大鍋的料,牛雜、牛腩、牛肚,點綴著蘿卜、油豆腐等。嘗一口,牛雜吸飽了湯汁后,讓人滿足不已。牛雜由于其蛋白質較高,營養(yǎng)豐富,且很容易被胃腸吸收,是有益于健康的絕佳食品。
【 詳細>>】
粵菜小炒
廣東人吃炒菜,最緊要是“夠鑊氣”,佛山宵夜大排檔,“夠鑊氣”的小炒必占一席之地?;洸诵〕吹钠贩N眾多,可以看菜單點菜,也可以報菜名讓大廚直接炒,其中最受歡迎的,一個是蒜香排骨,外酥里嫩,香氣四溢,另一份是西藍花炒魷魚,葷素搭配,美味可口。吃粵菜小炒別忘了來一份湯,一般店內都會附贈統(tǒng)一的湯品,吃完之后再喝一碗湯,更加舒爽。
豬雜粥
豬雜粥是廣東地區(qū)傳統(tǒng)小吃,加入枸杞葉后,變成一鍋溫潤的粥水,待粥水與豬雜相互吸收其精華后,是越吃越有味道。豬雜輕微腌制,下蘇打不多,有粉腸、豬肝、豬心、豬舌,偶爾還會有幾片豬腰,口感比較嫩,配個椒圈醬油,真心好吃;粥底是加了淮山汁的,口感比較濃稠、香滑,也健脾養(yǎng)胃。maigoo網(wǎng)小編提醒,豬肝豬腰要提前用清水浸泡,豬雜要徹底煮熟,不要圖鮮嫩度而煮的時間不夠,吃了可能會鬧肚子。
【 詳細>>】
干炒牛河
干炒牛河在南方地區(qū)很流行,牛河是廣東人的叫法,牛指牛肉,河指河粉。干炒牛河的夜宵攤,在佛山夜市中基本上都座無虛席,牛肉鮮嫩,河粉爽口,一年四季都吃不膩,而且價格也很實惠,是老少皆宜的小吃。干炒牛河做法簡單,鍋置火上,放入油燒熱,下牛肉片煸炒至香,加蒜黃、紅椒絲同炒,加鹽、醬油、味精、黃酒調味,倒出。炒鍋上火,倒入沙河粉不斷翻炒,加鹽、醬油調味,炒勻成熟后裝盤,將牛肉、蒜黃和紅椒絲蓋在上面即可。
【 詳細>>】
大良炒鮮奶
大良炒鮮奶是一道廣東地區(qū)特色傳統(tǒng)名菜,也是佛山夜宵中必吃的美食之一。炒鮮奶主要由鮮奶、雞蛋清和淀粉等精制而成,牛奶乃液體,用于炒特別講究技法,使之不瀉不焦,成品似山形,呈乳白色,鮮明油亮,裹在奶皮中的各種餡料均可見,奶芡嫩滑,各料鮮爽軟韌皆備,潔白,軟嫩,鮮香,清爽可口。大良炒鮮奶因其口味清淡,奶香濃郁,一直深受食客青睞。
【 詳細>>】
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哈爾濱十大好吃的夜宵
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常州十大好吃的夜宵
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福州十大好吃的夜宵
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寧波十大好吃的夜宵
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