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九江十大小吃 九江特色小吃排行 九江名小吃有哪些

導(dǎo)語
九江坐擁廬山和鄱陽湖，有山有水，物產(chǎn)豐富，美食眾多，到九江一定要嘗嘗當(dāng)?shù)靥厣朗承〕裕敲?，九江名小吃有哪些？小編為你整理了九江十大特色小吃及排行榜，包括九江桂花酥糖、蘿卜餅、九江茶餅、修水哨子、炒米粑、油糍、豆粑、蒸米粑等江西著名小吃，其中，蘿卜餅更是被評(píng)為“贛菜十大名小吃”，是九江唯一上榜的特色小吃，一起來看看吧。
九江十大小吃

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九江十大小吃
九江桂花酥糖
九江桂花酥糖是九江的傳統(tǒng)名點(diǎn)，也是九江著名的傳統(tǒng)糕點(diǎn)小吃，它選用富強(qiáng)粉，白麻仁，白砂糖，飴糖及糖桂花為原料，精制而成。其色乳白，質(zhì)地細(xì)嫩，具有骨脆、麻香、油潤、甜爽、香醇等特點(diǎn)，并且有潤肺、健胃、止咳的功效；是一種深受游客，尤其為婦孺老幼所喜歡的風(fēng)味食品。1980年至1986年先后三次被評(píng)為江西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，1988年獲中國首屆食品博覽會(huì)銅牌獎(jiǎng)。MAIgoo美食小編推薦九江著名的糕點(diǎn)小吃還有九江茶餅、甑子糕等。 【 詳細(xì)>>】
蘿卜餅
贛菜十大名小吃
蘿卜餅是九江市的地方傳統(tǒng)名吃，以發(fā)面、酥面為皮，包入蘿卜絲餡，煎制而成。其成品做工考究，色澤金黃，鮮香可口。炸好的蘿卜餅金黃油亮，趁熱咬上一口，外脆里嫩，奇香四溢。蘿卜餅也九江街頭巷尾熟悉的味道，它的香氣彌漫在城市的各個(gè)角落，從早到晚，陪伴九江人成長，成為九江久負(fù)盛名的街頭小吃之一。蘿卜餅被江西省評(píng)選為“贛菜十大名小吃”，更是在2017年被九江市評(píng)選為“九江十大特色小吃”。 【 詳細(xì)>>】
九江茶餅
九江茶餅，又名廬山茶餅、桂花茶餅，是江西省九江地區(qū)的特色傳統(tǒng)小吃，江西四大糕點(diǎn)之一。其歷史悠久，起源于唐代，宋朝詩人蘇東坡曾賦詩贊譽(yù)：“小餅如嚼月，中有酥和飴。”九江茶餅以精粉、芝麻、茶油、桂花、飴糖、白砂糖等為原料，采用傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代技術(shù)精制而成。佐以一壺香茶，食之皮脆餡酥，具有小而精、薄而脆、酥而甜、香而美、入口松爽的特點(diǎn)。由于散發(fā)著茶油的清香，丹桂的芳香及純堿、蘇打的奇香，故被人們稱為“四香合一”的茶食精點(diǎn)。其營養(yǎng)豐富，易消化，老少皆宜，久食易色，已成為九江旅游市場(chǎng)中最佳食品之一。九江茶餅更是在2017年被九江市評(píng)選為“九江十大特色小吃”。 【 詳細(xì)>>】
修水哨子
修水哨子是九江市修水縣的地方傳統(tǒng)特色小吃，也是九江特色風(fēng)味小吃之一。修水哨子的做法是將芋頭剝?nèi)ネ馄?，洗凈入鍋煮熟，放涼后把其攪成糊狀，加入紅薯粉、適量香油攪拌成以軟而不沾手為宜。攪拌的料捏成小圓團(tuán)，包入餡料，外形包成上尖下圓，然后上籠蒸熟。甜餡料可用白糖、芝麻粉、桔餅、桂花等加入化豬油或香油調(diào)制，咸餡料可用臘肉或火腿加入蒜、蝦仁等配料制成。修水哨子更是在2017年被九江市評(píng)選為“九江十大特色小吃”。
炒米粑
炒米粑，亦名包心粑、湖口米粑，是九江湖口民間常年性的傳統(tǒng)食品，是九江湖口縣的特色傳統(tǒng)小吃。湖口米粑有著悠久的歷史，品種有20多個(gè)，其中的麻糍粑、柳米粑、糯米粑、炒米粑、印粑和豆粑為湖口的六大粑，其中湖口米粑制作最好的地方是湖口縣流泗鄉(xiāng)。流泗炒米粑的特點(diǎn)是白如雪，簿如紙，明如鏡，軟如糕，光澤好，有清香，味道美，回味長，使人越吃越想吃。炒米粑更是在2017年被九江市評(píng)選為“九江十大特色小吃”。
炸油糍
九江油糍又叫作油端子或油墩子，是九江特色小吃之一。其形狀類似于小雞蛋糕，以面粉和豆腐為原料，雖是油炸的，但卻不油膩、外酥內(nèi)軟、色澤金黃，味道香濃，是當(dāng)?shù)厝俗钕矚g吃的一道小吃。油糍已經(jīng)成為九江著名的街頭小吃，即可把他當(dāng)美味的早餐小吃，又可作為零食。午后時(shí)分來一杯茶、來一油糍，這才是九江人的下午茶，更是九江人對(duì)口位和美食的追究。油糍更是在2017年被九江市評(píng)選為“九江十大特色小吃”。
蒸米粑
蒸米粑，又叫米粑、餡心粑，是江西九江著名小吃，盛行于江西省九江市都昌縣、湖口、彭澤一帶，是將秈米蒸至七分熟時(shí)，磨成細(xì)粉再加入適量的水和成面，然后將肉餡配以新鮮蔬菜做成餡料，包入其中上鍋蒸即可食用。九江蒸米粑尤其以彭澤蒸米粑比較著名，自古以來盛產(chǎn)大米，而以大米加工做成的米粑，每逢年節(jié)喜慶婚喪壽誕，均以各樣的米粑為佳肴款待來賓。米粑中尤為蒸米粑、溜蒸粑、高粑別具特色，其中蒸米粑更是在2017年被九江市評(píng)選為“九江十大特色小吃”。 【 詳細(xì)>>】
豆粑
豆粑是產(chǎn)自湖北、江西、安徽等大別山地區(qū)的一種特色小吃，以大米為主，豆類為附，也有摻小麥、蕎麥等五谷雜糧的，選質(zhì)量上乘的秈米制出的豆粑才有韌性。九江很多地方每年都要做豆粑，而豆粑有很多吃法，如豆粑餅、煮豆粑、炒豆粑，尤其是豆粑餅，把剛燙好的豆粑餅可以放油烙著吃，新鮮的豆粑餅沾上點(diǎn)辣椒醬，十分的美味可口。豆粑更是在2017年被九江市評(píng)選為“九江十大特色小吃”，除了以上九江特色小吃，入選九江十大特色小吃的還有糍粑、燒麥、艾米果等。 【 詳細(xì)>>】
甑子糕
甑子糕，是九江武寧縣久負(fù)盛名的風(fēng)味小吃之一，因?qū)⒏夥鄣仍现糜谝粋€(gè)小甑子的鬲上隔水蒸制，故而得名。甑子糕有其熱乎乎、甜滋滋、香馥馥且松軟爽口等諸多獨(dú)到之處，所以上從士大夫，下至平民百姓，無不青睞。MaiGoo美食小編推薦九江其他特色美食小吃：九江糍粑、廬山石雞、九江炒粉、九江小籠湯包、蘿卜牛肉煎包等等。
德安矮子板鴨
德安矮子板鴨是九江德安縣著名的特產(chǎn)小吃，采用腌、烤、曬的傳統(tǒng)工藝為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)代科學(xué)方法加工，素以“色、香、味、形”俱佳而著稱，有“臘味之王”的美譽(yù)。德安矮子板鴨用精制鹽腌制、漂洗、定型、自然曬露而成，保持原生態(tài)臘肉農(nóng)家風(fēng)味，純香撲鼻，做成的板鴨外形美觀，色澤白凈，皮薄肉嫩，尾油豐滿，骨脆酥香，咸淡適中、味香可口，誘人食欲，是九江饋贈(zèng)親友的地方特產(chǎn)小吃及餐桌上不可缺少的臘味珍品。
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九江市 九江美食 ★★★
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