太倉白蒜是江蘇省蘇州太倉市的地方特產(chǎn),為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品,與上海嘉定白蒜、山東蒼山白蒜、新疆白蒜齊名,并稱為我國四大白蒜,是太倉著名的農(nóng)產(chǎn)品(蔬菜類)特產(chǎn)。太倉土地疏松肥沃,氣候溫暖,雨量充沛,適宜白蒜生長,所產(chǎn)的太倉白蒜干蒜頭飽滿緊實,蒜頭肥碩結(jié)實,蒜瓣大而勻稱,色澤潔白,味辣抗菌,食用味美。太倉白蒜是我國出口商品大蒜的主要品種之一,是太倉主要出口農(nóng)產(chǎn)品,遠(yuǎn)銷國內(nèi)外及東南亞。
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