張家界葛根粉是湖南省張家界地方特產(chǎn)，與巖耳、蕨根粉并稱為張家界三寶，是從葛的根部提取出來的一種純天然營養(yǎng)佳品。張家界葛粉中含有葛根素、大豆黃酮、異黃酮及十多種氨基酸、十多種維生素和礦物質(zhì)，成為山里人喜愛的滋養(yǎng)品，是湖南張家界著名的特產(chǎn)滋補(bǔ)品，也是張家界有名特產(chǎn)伴手禮。葛根粉既可開水沖服，亦可與肉類煎食成為佳肴，還可以直接食用。 【 詳細(xì)>>】

杜仲茶，與葛根粉、蕨根粉、巖耳并稱為張家界“三寶一絕”，被譽(yù)為“張家界一絕”，是植物杜仲的葉為原料，經(jīng)傳統(tǒng)加工而成的中藥保健茶，也是張家界著名的特產(chǎn)茶葉。張家界杜仲茶精選優(yōu)質(zhì)杜仲鮮嫩葉、運(yùn)用土家制茶工藝精制而成，富含十多種氨基酸、黃酮素、木脂素、維生素及人體所需的鋅、硒等微量元素。張家界杜仲茶的原材料——杜仲，其主產(chǎn)地在張家界武陵源山區(qū)，尤其以慈利杜仲最為著名，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，是張家界著名的中草藥特產(chǎn)。慈利杜仲外表皮薄，內(nèi)表面暗紫色，光滑，質(zhì)脆，其營養(yǎng)價(jià)值和藥用價(jià)值高。慈利杜仲全身都是寶，葉、花可沖茶，皮入藥，籽制油。 【 詳細(xì)>>】

張家界菊花芯柚是湖南省張家界市永定區(qū)的地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，具有柚香濃郁、風(fēng)味獨(dú)特、肉脆味美、酸甜可口的特點(diǎn)，為國內(nèi)特有的紅肉甜柚類地方優(yōu)良品種，和茅巖莓、娃娃魚并稱為“永定三珍”，也是張家界著名的水果特產(chǎn)。張家界菊花芯柚主產(chǎn)區(qū)位于澧水流域海拔100米-300米之間的低丘、平原地帶，因這里獨(dú)特的生態(tài)小氣候環(huán)境及其土壤母質(zhì)富含多種有益的礦物元素，產(chǎn)出的菊花芯柚風(fēng)味獨(dú)特、營養(yǎng)豐富，備受當(dāng)?shù)乩习傩盏那嗖A。張家界菊花芯柚曾為貢品，其果肉深紅色，紅晶透亮，肉質(zhì)脆嫩，化渣爽口，甜酸適口，營養(yǎng)豐富，品質(zhì)優(yōu)良。 【 詳細(xì)>>】

茅巖莓茶又叫土家神茶，與葛根粉、蕨根粉、巖耳、杜仲茶并稱為張家界的“三寶二絕”，為張家界“二絕”，是張家界本地知名產(chǎn)品。茅巖莓茶是以生長(zhǎng)在張家界原始森林中的一種野生植物——茅巖莓為原料精制而成的中藥保健茶，為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，是湖南省張家界市永定區(qū)的地方特產(chǎn)，也是張家界著名的特產(chǎn)茶葉之一。茅巖莓茶因產(chǎn)于茅巖河兩岸而得名，生長(zhǎng)在海拔800～1300米云凝霧繞的張家界原始森林紅砂巖中，其黃酮成分含量高、營養(yǎng)豐富，具有味道獨(dú)特、回味甘甜、耐人尋味的特點(diǎn)。茅巖莓茶在清代曾為貢品，還先后獲得湖南林博會(huì)金獎(jiǎng)、湖南第三屆農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)、張家界市名牌產(chǎn)品等榮譽(yù)。 【 詳細(xì)>>】

洞溪七姊妹辣椒是湖南省張家界慈利縣洞溪鄉(xiāng)的地方特產(chǎn)，為國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，以辣口不辣心、含火不上火而遠(yuǎn)近聞名，成為廣大群眾餐桌上的佳品，也是張家界著名的農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜類）特產(chǎn)。洞溪七姊妹辣椒產(chǎn)地屬富硒地區(qū)，植被豐富，林木茂密，土壤中有機(jī)質(zhì)含量較高，微量元素豐富，非常適宜辣椒種植，所產(chǎn)的洞溪七姊妹辣椒形細(xì)小勻稱，顏色大紅奪目，色澤鮮活油亮，辣味厚重持久，營養(yǎng)豐富。洞溪七姊妹辣椒還制成剁辣椒、石磨辣醬、辣椒干、辣椒粉、泡辣椒等產(chǎn)品，先后榮獲中國（湖南）農(nóng)博會(huì)優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)、中國（湖南）第八屆（國際）農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)、中國（湖南）旅游博覽會(huì)金獎(jiǎng)、張家界名牌產(chǎn)品等榮譽(yù)稱號(hào)，成為張家界特色的旅游產(chǎn)品之一。 【 詳細(xì)>>】

江埡峽谷鳙魚，湖南省張家界市慈利縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。江埡水庫位于洞庭湖水系，澧水一級(jí)支流溇水中游，跨湖南、湖北兩省三縣。水庫庫面狹長(zhǎng)，全長(zhǎng)120余千米，最窄庫面僅73米；水位深，壩高131米，海拔高236，平均水深40米，適宜養(yǎng)殖鳙魚。江埡峽谷鳙魚體型飽滿，體色烏黑，有光澤，鱗片完整，不易脫落，活動(dòng)能力強(qiáng)，尾部力量大，鰓鮮紅，鰓絲清晰，肌肉堅(jiān)實(shí)：魚肉細(xì)嫩、鮮香、清甜，無泥土腥味。江埡峽谷鳙魚還獲得“有機(jī)產(chǎn)品”認(rèn)證，Maigoo小編推薦張家界另一著名水產(chǎn)特產(chǎn)：張家界大鯢，俗稱娃娃魚，為國家地理標(biāo)志產(chǎn)品，大鯢肉質(zhì)潔白鮮嫩，肥而不膩，味清淡而鮮美，被譽(yù)為“水中活人參”，但屬于國家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物，禁止食用大鯢（包括野生和馴養(yǎng)繁殖）。 【 詳細(xì)>>】

桑植蘿卜是湖南省張家界市桑植縣白石鄉(xiāng)的特產(chǎn)。白石鄉(xiāng)夏季氣候涼爽，晝夜溫差大，雨量豐沛，平均海拔1100米的高山上不僅適應(yīng)蘿卜生長(zhǎng)，而且種植的蘿卜特別好吃。桑植縣是傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)大縣，蔬菜資源極其豐富，尤以蘿卜栽培歷史更為悠久。據(jù)桑植縣志記載：“明末清初，為蘿卜栽培盛期。清末，蘿卜生產(chǎn)逐漸衰落，民國時(shí)期有所發(fā)展，白石為全縣主要蔬菜產(chǎn)區(qū)之一?！鄙Ｖ驳靥幬淞晟矫}腹地，該縣境內(nèi)群山聳立，峰高谷深，垂直氣候差異明顯，屬典型的高寒山區(qū)，其中以白石鄉(xiāng)尤為突出。 【 詳細(xì)>>】

金香柚是湖南省張家界市慈利縣的地方特產(chǎn)，因果皮具有獨(dú)特的金黃色，且有持久的濃郁芳香，而得名，為中國五大名柚之一。慈利金香柚分布廣、產(chǎn)量高，外形呈長(zhǎng)圓形，果皮金黃、光滑、香氣濃郁、果肉白色或米黃色，清脆柔軟，汁液豐滿，品質(zhì)極佳，為上等的果中精品。慈利金香柚在1978年榮獲湖南省“科技進(jìn)步獎(jiǎng)”，曾在“人民日?qǐng)?bào)海外版”、“湖南日?qǐng)?bào)”、“湖南電視臺(tái)”等報(bào)刊、電視臺(tái)多次進(jìn)行了報(bào)道。MAIgoo小編推薦張家界其他特產(chǎn)水果：張家界蜜桔、張家界獼猴桃、張家界椪柑等。

張家界土家織錦是武陵山區(qū)土家族人的西蘭卡普，歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，是湖南張家界土家族婚姻嫁娶、定情、生活必備的織錦品，為我國少數(shù)民族織錦之一，也是張家界著名的工藝品特產(chǎn)。土家織錦主要有打花鋪蓋（土家語西蘭卡普）和花帶兩大品種。其中西蘭卡普最具代表性和典型性，其產(chǎn)品美觀整齊，結(jié)實(shí)耐用，光澤永存。它的畫面多姿多彩，用色常借鑒艷麗的鮮花、鴛鴦的羽毛、天空的晚霞和雨后彩虹，色彩絢麗，自然生動(dòng)。土家織錦品種有香袋、服飾、旅游袋、沙發(fā)套、坐墊、室內(nèi)裝飾、被面、披甲、背袋等，美不勝收。土家織錦技藝于2006年入選首批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。張家界工藝品特產(chǎn)還有張家界砂石畫、土家粘貼畫等。 【 詳細(xì)>>】

桑植白茶是湖南省張家界市桑植縣特產(chǎn)，是國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)產(chǎn)品，也是張家界著名的特產(chǎn)茶葉。桑植白茶繼承傳統(tǒng)晾制工藝，進(jìn)行六大茶類的工藝融合與創(chuàng)新，融入“曬青、晾青、搖青、提香、壓制”工藝，創(chuàng)新優(yōu)化“養(yǎng)葉、走水、增香”工藝參數(shù)，形成了產(chǎn)品湯黃亮、味醇甜、孕花香、回味長(zhǎng)、便攜帶、耐儲(chǔ)藏、有藥效、可增值的特點(diǎn)。桑植白茶初泡花香甜香交融，復(fù)泡甜香花香起伏。桑植白茶先后獲得“湖南十大創(chuàng)新產(chǎn)品”、“農(nóng)博會(huì)金獎(jiǎng)”、第十二屆中國茶品牌年度品牌“金芽獎(jiǎng)”等榮譽(yù)稱號(hào)。MAIgoo旅游小編推薦張家界其他特產(chǎn)茶葉：張家界青巖茗翠、武陵源龍蝦花茶、茅坪毛尖、天子山玉露茶等。 【 詳細(xì)>>】