傳統(tǒng)的火鍋一般是炭燒和煤氣燃燒等烹飪方式，而電火鍋消除了傳統(tǒng)火鍋加熱時產(chǎn)生的黑煙和異味，是現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)與傳統(tǒng)民俗相結(jié)合的一種烹飪工具。如今電火鍋成為新穎潮流的鍋具，但是電火鍋使用過程中出現(xiàn)了不加熱、漏電等常見問題，下面就來介紹一下電火鍋的故障問題處理方法。

在做湯的時候，器皿的選擇很重要，有些人認(rèn)為，炒菜鍋可一通百通，這種看法是錯誤的，其實每種湯鍋都有其獨特的作用。一般來說，煲湯以選擇質(zhì)地細膩的沙鍋為佳，劣質(zhì)沙鍋的瓷釉中含少量鉛，煮酸性食物事容易溶入到食物中去，對身體造成危害。煲湯時，也要注意一些事項，接下來就和小編一起來看看吧。

電熱鍋是一種采用復(fù)底焊接工藝的廚房電器，一鍋多用，使用方便，省時省電等特點，受到眾多家庭的青睞。作為一種多功能廚電產(chǎn)品，多功能電熱鍋擁有炸、炒、煮、烹、蒸、煎等功能，冬天的時候還可以用來涮火鍋，十分的方便。多功能電熱鍋可以有效的節(jié)省廚房空間，因為如果你要把煎炒蒸炸這些功能的鍋一個買一個，估計光是空間就要不少！下面來看看電熱鍋的使用方法吧！

電炒鍋既可以用來炒菜，亦可進行煎、炸操作，煲湯、燉肉的功夫也不錯，雖然比明火炒菜少了一些情趣，但方便清潔、可以自由調(diào)節(jié)溫度等諸多優(yōu)點。不過很多人都說電炒鍋有輻射，這是真的嗎？其實生活中輻射幾乎無處不在，電炒鍋當(dāng)然也會存在，不過輻射量很小，達不到傷害人體的標(biāo)準(zhǔn)。不過長期接觸輻射對人體也會產(chǎn)生不好的影響，我們要怎么預(yù)防生活中的輻射呢？下面就一起來看看相關(guān)知識吧。

很多家庭由傳統(tǒng)的炒鍋轉(zhuǎn)而使用電炒鍋，因為它既可以用來炒菜，亦可進行煎、炸操作，煲湯、燉肉的功夫也不錯，雖然比明火炒菜少了一些情趣，但方便、清潔及可以自由調(diào)節(jié)溫度等諸多優(yōu)點仍使之大有取代傳統(tǒng)炒鍋之勢。電炒鍋的清洗要注意的事情比較多，不能用硬質(zhì)的工具清洗，不能將整個鍋泡在水中等等。電炒鍋的使用要注意用電安全，不要用濕手使用炒鍋，使用過后及時關(guān)閉電源。下面來看詳細介紹。