福建中秋節(jié)吃什么

1、月餅

福建的月餅有著悠久的歷史和多種口味，如福州的“鯉魚(yú)餅”和莆田的“酥皮月餅”，其中“鯉魚(yú)餅”有兩種形狀，圓形的餅上印著鯉魚(yú)的圖案，另一種是成對(duì)的鯉魚(yú)模樣，在中秋節(jié)期間食用象征著團(tuán)圓和幸福。

2、檳榔芋燒鴨

福建人在中秋節(jié)有吃鴨子的習(xí)俗，而檳榔芋和鴨子一起燒出來(lái)的這道菜味道鮮美，是福建中秋節(jié)的另一種傳統(tǒng)食品。

3、柚子

柚子是福建中秋節(jié)的必備品之一，因“柚”與“佑”諧音，是希望月亮保佑的意思。福建平和蜜柚頗為出名，吃了甜月餅，再吃點(diǎn)甜酸的柚子，既開(kāi)胃，又解油膩，讓口腔有清爽感。

4、鯉魚(yú)餅

老福州在中秋節(jié)還有一個(gè)傳統(tǒng)就是吃“鯉魚(yú)餅”，鯉魚(yú)餅不僅可以吃，孩子們還可以將它掛在胸前，是中秋節(jié)期間的一個(gè)特色食品。

5、番薯芋

在中秋節(jié)期間，閩南人還會(huì)用番薯和芋頭來(lái)制作一些傳統(tǒng)食品，如“番薯芋”和“芋頭糊”，這些食品都是以番薯和芋頭為主要原料，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富，寓意著團(tuán)圓和幸福。

福建中秋節(jié)有什么風(fēng)俗

1、吃月餅

福建月餅有各種類(lèi)型，包括福州禮餅、漳州豆脯餅等，每種都有其獨(dú)特的風(fēng)味。

2、博餅

這是福建獨(dú)有的中秋傳統(tǒng)活動(dòng)，據(jù)說(shuō)是鄭成功為了解士兵的中秋相思之情、激勵(lì)鼓舞士兵士氣而發(fā)明的。

3、燒寶塔

這是一種反抗元兵的義舉相關(guān)的習(xí)俗，相約中秋節(jié)起事，在寶塔的頂層點(diǎn)火為號(hào)。

4、過(guò)橋

在福建一些地區(qū)，有中秋節(jié)的晚上女子穿著不同顏色的衣服走過(guò)橋的習(xí)俗，以此來(lái)祭拜月神祈求平安和幸福。