在盆里放大概80度的熱水，把帶魚放進去浸泡約1分鐘后馬上放到冷水里，這時就會發(fā)現魚鱗已經自動脫落不少了，然后就可以搓洗、切塊了。

先把魚鱗刮干凈，然后把腦袋里面的腮幫扣出來丟掉，打開魚肚把里面的東西也弄出來丟掉就可以了。

將草魚去除魚鱗，然后，去掉魚鰭，用剪刀剖開肚子，取出內臟。最后拿一個能放下草魚的盆，用水洗凈即可。

清洗方法：將買來的龍蝦放在鹽水或醋水里浸泡兩小時，然后用刷子或鋼絲球使勁刷龍蝦的腹部，然后將龍蝦的頭部剪掉，最后抓住龍蝦尾巴，左右擰動一下去除蝦腸即可。

哪些地方不能食用：蝦頭、蝦腸、蝦黃。

清洗方法：將基圍蝦放入盆中，倒入大量的清水靜置約2小時。然后用牙刷輕輕在蝦腹處刷洗。將基圍蝦腦部以下全部剪掉，將基圍蝦中黑色的蝦腦挑出來。

哪些地方不能食用：蝦線、蝦頭、蝦腮。

清洗方法：網編了解到可以先將鮑魚在清水中浸泡，再用刀挑起魚肉，取出內臟，最后用刷子認真清洗，再用鹽搓洗一遍即可。

哪些地方不能食用：殼、內臟。

清洗方法：把花甲放在溫水中，泡上10分鐘即可，因為花甲在溫水中會感到呼吸困難，就會拼命的大口吸收水分，它們張開口吸收水分時，沙子就會被水沖出來。

哪些地方不能食用：花甲殼質地堅硬，不宜食用。

清洗方法：用清水將其淘洗一遍，然后浸泡在水中兩天，等待河蚌吐完泥沙后，再將其放入淡鹽水中清洗，并使用刀具將河蚌敲開，剔除其中的內臟，最后將蚌肉取出洗凈即可。

哪些地方不能食用：河蚌身上的腸子和腮不能食用。

清洗方法：用淡鹽水將大閘蟹浸泡十分鐘，然后把螃蟹的背部、腹部、嘴部、鉗子刷洗干凈。最后打開大閘蟹腹蓋，擠出其中的排泄物，再把腹蓋內的臟東西刷洗掉即可。

哪些地方不能食用：蟹腮、蟹胃、蟹心、蟹腸。

清洗方法：先放到清水中放置1至2個小時，先讓帝王蟹進行自然排泄，然后換清水，用牙刷將他們正反兩面刷干凈。帝王蟹刷干凈后，用料酒或白酒浸泡20分鐘即可。

哪些地方不能食用：蟹殼、蟹胃、蟹腸、蟹腮。