一、如何挑選薯條

1、首選鮮炸薯條

如果想吃薯條了，我們可以去店鋪里購買鮮炸的薯條，因為這樣的薯條口感最好，也不用擔(dān)心有食品添加劑。

而在購買鮮炸薯條時，盡量去那些有知名度和影響力的店鋪，一般情況下，這些地方的薯條的原材料都是非常好的，而且口感也不錯。

2、包裝薯條

（1）根據(jù)口味挑選

市場上的包裝薯條口味有很多種，常見的有番茄味，燒烤味，沙拉醬味，淡鹽味和黃油味等，每一種口味的薯條都有其獨特的口感。

所以說在購買薯條時，可以根據(jù)自己的口味和喜好，選擇相應(yīng)口味的薯條，這樣才能更好地享受薯條帶來的味蕾沖擊感。

（2）觀察薯條的配料表

優(yōu)質(zhì)的薯條采用優(yōu)質(zhì)的土豆做成，而且不會含有大量的添加劑，最多只會有一些防腐成分添加劑。

而劣質(zhì)的薯條，為了增加其口感，制作時就會添加大量的添加劑，經(jīng)常吃這樣的薯條是不好的，所以不建議購買。

（3）觀察包裝的完整性

眾所周知，薯條受潮之后就會變得不酥脆，所以在選購薯條時，要注意觀察薯條的包裝有無殘缺。

二、薯條怎么存放不會軟

炸薯條最好在一天之內(nèi)吃完，由于是油炸食品，暴露在空氣中很容易受潮，失去其脆性。如果短期內(nèi)吃不完，可以試著將薯條密封好放在冰箱里冷藏，延長其保存時間。

三、薯條可以隔夜吃嗎

1-2天內(nèi)的薯條重新加熱的效果好，能保持它們的原味。如果是諸如麥當(dāng)勞之類的快餐薯條，當(dāng)天加熱會比較好，但是也不是很好吃，估計是大批量生產(chǎn)時使用的油脂質(zhì)量不高的原因。因此，如果是快餐薯條，就扔了好了。