1、人流量：選擇流動人口量大的地方

在選址時，要在計劃的地點上采取定時計算的辦法，計算在單位時間內(nèi)，有多少人流通過。同時觀察人流的類別，根據(jù)他們的狀態(tài)、穿著、年齡等因素來估算，有多少比例的潛在顧客。

除觀察客流外，還要觀察周邊一百米內(nèi)的店鋪狀況，在此范圍內(nèi)如果有相類似的餐飲店在經(jīng)營，則屬于可考慮范疇，如果餐飲店的數(shù)量越多，則可選系數(shù)更高。

2、地段：菜市場、居民小區(qū)、學(xué)校、工業(yè)區(qū)商業(yè)街

在菜市場、小區(qū)、學(xué)習(xí)以及工業(yè)商業(yè)街，人流量大，而且主打物美價廉，適合快餐店的存在。并且因為主要面對常住這一區(qū)域內(nèi)，比較穩(wěn)定的顧客，靠貨真價實，口味穩(wěn)定，口碑良好，來聚攏老顧客、回頭客。

選址時除了考慮位置顯眼、進出便利之外，更要考慮周圍的環(huán)境是否適合你計劃中的快餐定位。這里說的環(huán)境包括：清潔衛(wèi)生、噪音、空氣污染度、周圍店鋪的類型和檔次。

3、人群：常住人群的消費偏好

除考慮環(huán)境外，更重要的，要觀察這一區(qū)域的常住人群，分析他們的經(jīng)濟狀況、消費習(xí)慣、支付能力、飲食要求、口味偏好。再和自己計劃中的快餐店對應(yīng)權(quán)衡，看看是否匹配。

在選址這樣的店址時，要多觀察周圍店鋪的經(jīng)營狀態(tài)，根據(jù)他們的經(jīng)營范圍、品類，以及他們的規(guī)模、檔次，加上觀察估算他們的營業(yè)收入，看與自己心里估算的相不相同 。

4、交通：便利性

快餐在選擇大概的區(qū)域之后，接下來就需要在該區(qū)域內(nèi)細(xì)致的考察交通狀況，進行分析。

選址十字路口或者三叉路口，店鋪有兩面臨街，這是最理想的位置。這樣的店鋪，提高了受關(guān)注度，并且可以在雙面都設(shè)門，讓顧客更方便進入。

5、位置方向：并排店鋪中間，對準(zhǔn)客流來向

在并排而立的店鋪中，選擇黃金分割點的位置最佳，譬如在格局和面積都一樣并排的十個店鋪中，不要選址最兩頭的店鋪，應(yīng)該選擇第三個、第七個，為較佳位置。

店鋪盡量要對準(zhǔn)客流主來向，比對準(zhǔn)客流主返向的要好。