一、可樂(lè)雞翅的制作方法

材料：雞翅、可樂(lè)、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒、蔥、料酒。

做法：

1、將材料準(zhǔn)備好，雞翅膀用生抽、鹽、火麻油、料酒腌制30分鐘左右。

2、起鍋倒入橄欖油，放入雞翅，雞翅煎至變色。

3、雞翅煎至變色后，倒入準(zhǔn)備好的蒜、姜、辣椒，翻炒兩面金黃香味流入到肉汁中即可。

4、倒入輔料之后，翻炒幾下，就可以倒入可樂(lè)了。要注意，可樂(lè)不用倒太多，剛好蓋過(guò)雞翅就可以了。

5、大火燜10分鐘后收汁即可出鍋，撒上香菜即可。

二、可樂(lè)雞翅怎么燒最好吃

1、首先將雞翅洗凈，并在雞翅的一面用刀橫豎劃幾條縫，以及在雞翅背面用刀尖隨機(jī)扎一些小孔，方便入味，然后再添加料酒，姜絲，大蔥絲進(jìn)行腌制30分鐘到1小時(shí)均可。

2、接著鍋中加適當(dāng)油，等到燒至7分熱后將腌制好的雞翅倒入鍋中，來(lái)回翻，煎3分鐘左右，等雞翅兩面煎黃即可出鍋。

3、再將提前準(zhǔn)備好的蔥姜蒜倒入鍋中，爆香，再次倒入雞翅翻炒，然后加入老抽，醬油，鹽翻炒兩下，最后倒入整聽(tīng)可樂(lè)，開(kāi)中火燉。

4、根據(jù)火候大小和可樂(lè)水分的變化，最后開(kāi)大火收汁。

5、起鍋后，加入少許蔥花進(jìn)行點(diǎn)綴，一道美味的可樂(lè)雞翅就做好了。