【銀耳產(chǎn)地】銀耳產(chǎn)地哪里最好 銀耳產(chǎn)自哪里

銀耳產(chǎn)地哪里最好

養(yǎng)生的專家告訴我們，銀耳不是隨便某個(gè)地區(qū)都可以種植的，必須要有適合銀耳生長的氣候和土壤才行。

銀耳是中國的特產(chǎn)，銀耳主產(chǎn)區(qū)，福建省古田縣，其中古田縣的產(chǎn)量占到全國的95%，人工超大規(guī)模種植，2011年鮮貨產(chǎn)量三十萬噸，折合六萬噸的干貨(數(shù)據(jù)引源古田年鑒2011年)。古田縣的商人就是通過銀耳這個(gè)主品種，行銷全國各地。銀耳的價(jià)格主要受原材料--棉籽殼的價(jià)格嚴(yán)重影響波動(dòng)。

通江縣氣候溫和濕潤，最適合食用菌的生長，也是銀耳的發(fā)源地。素有“中國銀耳之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，地處四川省大巴山中的巴中市通江縣。其最早的發(fā)源地在涪陽——陳河的九灣十八包，用耳農(nóng)們話可以把銀耳的起源解釋為

“天生霧、霧生露、露生耳?！?。因?yàn)橥ńy耳是在一種奇特的自然環(huán)境和氣候條件下孕育出來的，所以，有專家說：通江銀耳是天地靈氣所化育，日月精華之結(jié)晶。通江銀耳之所以不同還在于它對寄生體的選擇，它不僅要求用青杠木做載體，而且講究“座七砍八”。所謂“座七砍八”就是要選擇青杠木生長期已滿七年于第八年砍來種耳，令人感到有趣的是，人類最忌諱“煮豆燃豆萁”，通江銀耳卻偏要煮豆燃豆萁。它必須用青杠木燒制的杠碳火慢慢烘烤，才能保留其營養(yǎng)成分。

素有山珍的銀耳的產(chǎn)地我們有所了解了，并且還了解到了氣候溫得和并且濕潤的地方才可以種植銀耳。所以這也就是要告訴我們，不要以為銀耳是高營養(yǎng)，而且可以藥用的有著很高的利用價(jià)值的植物就是隨便是種植。銀耳還可以做成很多的品種來供人們享用。

銀耳產(chǎn)自哪里

銀耳是中國的特產(chǎn)，野生銀耳主要分布于中國四川省、浙江省、福建省、江蘇省、江西省、安徽省、臺灣省、湖北省、海南省、湖南省、廣東省、香港特區(qū)、廣西壯族自治區(qū)、貴州省、云南省、陜西省、甘肅省、內(nèi)蒙古自治區(qū)和西藏等地區(qū)。野生銀耳數(shù)量稀少，在古代屬于名貴補(bǔ)品，但隨著新中國的成立以來，古田銀耳人工栽培技術(shù)成功，使銀耳走向了千家萬戶，成為人人皆可品嘗的佳品了。

銀耳的生長環(huán)境

1、溫度：溫度是銀耳生長發(fā)育的重要因素，銀耳屬中溫性真菌，菌絲在16～30℃內(nèi)均能生長，其中20～28℃生長正常，23～25℃生長最好，低于20℃或高于28℃菌絲纖弱。子實(shí)體分化的溫度在16～28℃之間，低于16℃生長遲緩，高于28℃分化不良，最理想的溫度應(yīng)是22～25℃。

2、濕度：銀耳在適濕的條件下菌絲才能定植，生長旺盛。菌絲粗短成束，子實(shí)體分化正常。在過濕的環(huán)境中，菌絲生長柔弱纖細(xì)稀疏，子實(shí)體分化不良或膠化成團(tuán)。所以要根據(jù)銀耳在其生長各個(gè)階段對濕度的不同要求，給予適當(dāng)?shù)乃?，在過濕條件下銀耳不易萌發(fā)成菌絲，而是以芽殖形式出現(xiàn)。

3、光照：強(qiáng)烈的直照光會(huì)不利銀耳菌絲的萌發(fā)及子實(shí)體的分化，散射光能促進(jìn)孢子萌發(fā)和子實(shí)體分化。不同的光照對銀耳子實(shí)體的色澤有明顯關(guān)系，暗光耳黃子實(shí)體分化遲緩，適當(dāng)?shù)纳⑸涔?，銀耳即白品質(zhì)也優(yōu)。

4、酸堿：銀耳是弱酸性真菌，培養(yǎng)時(shí)的pH值應(yīng)在5.2～5.8之間，過酸或者過堿對銀耳都會(huì)有一定的影響。