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【湖州美食攻略】湖州十大名菜 特色名吃 名優(yōu)特產(chǎn) 美食街等盤點

湖州河流稠密,盛產(chǎn)稻、麥、粟、豆、果、蔬,水產(chǎn)豐富,四季時鮮源源上市,得力于歷代名廚承前啟后的烹飪技藝和矢志不渝的創(chuàng)新,逐漸形成醇正、鮮嫩、細膩、典雅的菜品格局。魚鮮、肉鮮、羊鮮、筍鮮、野味鮮,成為湖州菜肴風味基調(diào)。下面小編整理了湖州名菜、小吃、特產(chǎn)、美食街等,帶大家去領(lǐng)略舌尖上的湖州。
湖州十大名菜

湖州菜重視原料的鮮、活、嫩,以魚、蝦、時令蔬菜為主,講究刀工,往往造型優(yōu)美,口味清鮮,突出本味。從太湖中捕獲的各類魚蝦采用腌、霉、糟、醬等特色工藝一結(jié)合,產(chǎn)生了魚鮮、肉鮮、羊鮮、筍鮮、野味鮮,成為湖州菜肴風味的基調(diào)。

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榜單說明: 湖州十大名菜是MAIGOO美食小編主要依據(jù)湖州地區(qū)特色菜、傳統(tǒng)名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等進行選擇,參考江蘇省餐飲與美食行業(yè)協(xié)會評選的名菜,根據(jù)菜品歷史、公眾知名度,網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況,參考中國烹飪協(xié)會主辦的中國菜之“浙江十大經(jīng)典名菜”及湖州市餐飲行業(yè)評選的“十大湖味名菜”名單,并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單,進行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

湖州十大小吃

湖州小吃頗具特色,其中震遠同的“茶食三珍”、諸老大的粽子、丁蓮芳的千張包和絲粉都是清代后期江浙一帶著名的茶點。另外湖州的大餛飩、南潯定勝糕、安吉吳均湯包、德清新市茶糕等也比較有名。

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榜單說明: 湖州十大特色小吃榜中榜MAIgoo小編主要依據(jù)湖州各地區(qū)在口味上具有特定風格特色的食品,根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況,并參考權(quán)威機構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的“中華名小吃”、“浙江名小吃”、“中國金牌旅游小吃”、“中國地域十大名小吃”、“浙江十大農(nóng)家特色小吃”、“湖州名小吃”等榮譽,再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

湖州十大特產(chǎn)

湖州素有“絲綢之府、魚米之鄉(xiāng)、文物之邦”之美譽,物產(chǎn)富饒,有很多豐富的土特產(chǎn),其中比較有么的有:安吉白茶、湖州湖筆、湖州湖羊、顧渚紫筍茶、胥倉雪藕,張一品醬羊肉、長興板栗等,一起來看看湖州有什么值得帶走的土特產(chǎn)。

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榜單說明: 湖州十大特產(chǎn)榜單是MAIGOO編輯主要對湖州地區(qū)特有的或特別著名的有文化內(nèi)涵或歷史以及具有國家農(nóng)業(yè)部評定的“國家地理標志產(chǎn)品”、“農(nóng)產(chǎn)品地理標志”榮譽的飲料、菜肴、點心、干貨、文化紀念品、工藝品等產(chǎn)品進行選擇,并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單以及產(chǎn)品在各大相關(guān)網(wǎng)絡(luò)平臺的銷售量、國內(nèi)知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況進行綜合推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

尋味湖州美食街
  • 湖州衣裳街
    衣裳街是湖州市中心一條最繁華的古街。霅溪流水的潺潺聲中,記錄著不少故事的碎片。衣裳街內(nèi)除了有沈家本紀念館、湖州古代賢守紀念館等景點,還有湖州埭溪口味的“佬錢灣仔”、“周生記”、“丁蓮芳”、“諸老大粽子”等湖州特色美食的餐館,去到衣裳街不可不嘗。
  • 湖州狀元街
    湖州市狀元街是湖州乃至浙江僅存的一座與科舉文化有關(guān)的廳堂建筑。除了有湖州鈕氏狀元廳等景點,還有阿婆阿姆、狀元樓酒店的等具有湖州美食風味的餐館。
  • 湖州小西街
    把繁華城市的車馬喧囂釀作古街小巷里的歲月靜好,小西街氤氳的人間煙火氣,帶著江南獨有的濕潤和醇厚。湖州市小西街內(nèi)除了有明學長老紀念館等景點,還有江南春早·五谷養(yǎng)生料理、財神閣茶樓等美食店。
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湖州美食 湖州市 ★★★★
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