【中式快餐連鎖】中式快餐連鎖經營的現(xiàn)狀 中式快餐連鎖經營的3大問題分析

中式快餐連鎖經營的現(xiàn)狀

1、中式快餐的發(fā)展環(huán)境有待進一步改善

現(xiàn)代快餐發(fā)展是以社會經濟發(fā)展和人民生活水平提高為前提的，是現(xiàn)代工業(yè)文明的產物，經濟發(fā)展的大環(huán)境是決定快餐業(yè)是否能夠快速發(fā)展的重要因素。

首先，我國仍是發(fā)展中國家，處于市場經濟的初級階段，人均收入不高，快餐業(yè)的發(fā)展受到消費水平與消費能力的制約。

其次，地區(qū)和人均發(fā)展不平衡。從地區(qū)看，深圳、廣州、上海等城市的人均收入較高，而一些中西部地區(qū)的人均收入尚很低。體現(xiàn)在快餐業(yè)發(fā)展上，沿海城市較內陸與中西部地區(qū)發(fā)展要快，大城市要比中小城市快。即使在同一個城市中，消費水平參差和發(fā)展不平衡的特點也很突出。

第三，對連鎖快餐發(fā)展的社會配套支持不足，市場法規(guī)不健全，配送系統(tǒng)不完善，消費環(huán)境不規(guī)范，企業(yè)投入與發(fā)展基礎還不強。

第四，隨著我國經濟結構的調整，一般家庭隨著住房市場化等因素，造成預期支出較大，消費需求不旺，對于快餐市場仍需引導和開拓。

中式快餐連鎖經營存在的3大問題分析

(1)中式快餐產品標準化、生產規(guī)?；桓?/strong>