產地環(huán)境

“烏珠穆沁羊”產于內蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟東部烏珠穆沁草原，烏珠穆沁草原故以此得名。產區(qū)處于蒙古高原大興安嶺西麓，屬大陸性氣候，海拔為800～1200米，氣候較寒冷，年平均氣溫為0～1.4℃。如東烏珠穆沁旗1月份平均氣溫為-21℃（最低-40℃）；7月份平均氣溫為20℃（最高39℃），年降水量為250～300毫米，無霜期為90～120天。每年10月中下旬開始積雪，厚度為8～9厘米，到翌年4月底才能化盡。青草期短，枯草期長。牧草以線葉菊、冷蒿、羊草、大針茅、隱子草、早熟禾、苔草為主。另外還有直立黃芪、莎草和雜草。草層高度為20～30厘米。產區(qū)地廣人稀，羊群大多以每群1200～1500只組群。

品種特征

“烏珠穆沁羊”體質結實，體格較大。頭大小中等，額稍寬，鼻梁微凸，公羊有角或無角，母羊多無角。頸中等長，體軀寬而深，胸圍較大，不同性別和年齡羊的體軀指數(shù)都在130%以上，背腰寬平，體軀較長，體長指數(shù)大于105%，后軀發(fā)育良好，肉用體型比較明顯。四肢粗壯。尾肥大，尾寬稍大于尾長，尾中部有一縱溝，稍向上彎曲。毛色以黑頭羊居多，頭或頸部黑色者約占62.0%，全身白色者占10.0%。

品種性能

“烏珠穆沁羊”成年公羊平均體高、體長、胸圍和體重分別為：71.1±3.52厘米，77.4±2.93厘米，102.9±4.29厘米，74.43±7.15公斤，成年母羊分別為：65.0±3.10厘米，69.7±3.79厘米，93.4±5.75厘米，58.40±7.76公斤。烏珠穆沁羊一年剪毛兩次，成年公羊平均為1.9公斤，成年母羊平均1.4公斤。毛被屬異質毛，由絨毛、兩型毛、粗毛及死毛組成。烏珠穆沁羊的毛皮可用作制裘，以當年羊產的毛皮質佳。其毛皮毛股柔軟，具有螺旋形環(huán)狀卷曲。初生和幼齡羔羊的毛皮相等，也是制裘的好原料。烏珠穆沁羊游走采食，抓膘能力強，大群放牧日可行15～20公里，邊走邊吃。雪天羊只善于扒雪吃草。烏珠穆沁羊不但具有適應性強、適于天然草場四季大群放牧飼養(yǎng)、肉脂產量高的特點，而且具有生長發(fā)育快、成熟早、肉質細嫩等優(yōu)點，是一個有發(fā)展前途的肉脂兼用粗毛羊品種，適用于肥羔生產。

生產性能

烏珠穆沁羊的飼養(yǎng)管理極為粗放，終年放牧，不補飼，只是在雪大不能放牧時稍加補草。烏珠穆沁羊生長發(fā)育較快，2.5～3月齡公、母羔羊平均體重為29.5和24.9公斤；6個月齡的公、母羔平均達40和36公斤，成年公羊60～70公斤，成年母羊56～62公斤，平均胴體重17.90公斤，屠宰率50%，平均凈肉重11.80公斤，凈肉率為33%；烏珠穆沁羊肉水份含量低，富含鈣、鐵、磷等礦物質，肌原纖維和肌纖維間脂肪沉淀充分。產羔率僅為100%。

“烏珠穆沁羊”適于終年放牧飼養(yǎng)，具有增膘快、蓄積脂肪能力強、產肉率高、性成熟早等特性，適于利用牧草生長旺期，開展放牧育肥或有計劃的肥羔生產。同時，烏珠穆沁羊也是做純種繁育胚胎移植的良好受體羊，后代羔羊體質結實抗病能力強，適應性較好。

地理標志

根據(jù)《農產品地理標志管理辦法》規(guī)定，錫林郭勒盟農牧業(yè)科學研究所申請對“烏珠穆沁羊”農產品實施農產品地理標志保護。經過初審、專家評審和公示，符合農產品地理標志登記程序和條件，農業(yè)部決定于2008年8月31日準予登記。

保護范圍

內蒙古自治區(qū)錫林郭勒盟東烏珠穆沁旗、西烏珠穆沁旗、錫林浩特市、阿巴嘎旗和烏拉蓋管理區(qū)五個旗（區(qū)）所轄行政區(qū)域內的23個蘇木鎮(zhèn)246個嘎查。其地理坐標為東經115°10′-119°50′、北緯43°2′-46°30′。