基本介紹

該區(qū)域土壤以紅壤土為主，有機質(zhì)平均含量約為45g/kg，土壤pH值4.5～5.5；利于茶樹氨基酸合成轉(zhuǎn)化和富集，形成古琶茶甘醇的口感。

古琶茶灌溉用水主要來源于大瑤山水源林自然保護區(qū)山泉水及天然降水，該區(qū)域內(nèi)的山泉水未受工業(yè)污染，泉水水體清澈潔凈，水質(zhì)優(yōu)良，礦物質(zhì)豐富，水質(zhì)符合國家有關(guān)標準，水源地及周邊自然水環(huán)境友好，為古琶茶的生長提供充足優(yōu)質(zhì)的水份來源。

地域產(chǎn)地

古琶茶農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域范圍為廣西壯族自治區(qū)來賓市象州縣妙皇鄉(xiāng)所轄大梭村、盤古村、龍頭村、新造村、路村、寮村、妙皇村、山定村、花侯村、塘頭村、橋頭村、思高村共計12個行政村。地理坐標為東經(jīng)109°41′～109°51′，北緯23°44′～23°56′之間,保護面積1000hm2，保護產(chǎn)量1100t（干茶）。

品質(zhì)特點

古琶茶條索緊結(jié)，色綠有毫，香氣濃、有花香，湯色黃綠亮，滋味甘醇，葉底黃綠。

古琶茶各主要品質(zhì)指標控制范圍如下：咖啡因≥2%,茶多酚≥20%,水浸出物≥40%，游離氨基酸總量≥4%。