簡介

黑棗不同于熏黑的棗，熏黑的棗是黑色的棗子，是鮮棗（紅棗）經過特殊的加工（油煮、煙熏）之后制成的，屬于鮮棗的干制品；顏色烏黑，因此又有“烏棗”之稱（俗名熏棗、紫晶棗、馬牙棗、狗頭棗），雖然這種黑棗也具有豐富的營養(yǎng)，但是仍屬于紅棗類，與傳統(tǒng)補腎食物“黑五類”中的黑棗完全是兩種東西。

生長習性

性強健，喜光，耐半蔭，耐寒及耐旱性均比柿樹強，很耐濕。喜肥沃深厚土壤，但對瘠薄土、中等堿性土及石灰質土有一定的忍耐力。對二氧化硫抗性強。

分布范圍

河北、山西、陜西、遼寧、中南及西南各地均有分布。

用途

黑棗樹材質優(yōu)良，可作一般用材；

果實去澀生食或釀酒、制醋，含維生素丙，可提取供醫(yī)用；

種子入藥，能消渴去熱；君遷子樹能作柿樹的砧木。

果實生食或釀酒、制醋，干品入藥能消渴去熱，所含維生素丙可提取醫(yī)用，種子可榨油；

君遷子樹是甜柿的最好砧木，材質優(yōu)良，可作一般用材。

黑棗養(yǎng)生

黑棗性溫味甘，富含蛋白質、糖類、有機酸、維生素B和維生素E，和磷、鈣、鐵等微量元素，還有各種營養(yǎng)元素，有補腎與養(yǎng)胃的功效。并對延緩衰老、增強機體活力、美容養(yǎng)顏都很有幫助。所以黑棗被稱為“營養(yǎng)倉庫”，經常食用可以幫助女性補氣養(yǎng)血、維持上皮細胞組織的功效。以及可以暖腸胃、明目活血、利水解毒，是潤澤肌膚、烏須黑發(fā)佳品。

黑棗入脾胃經，能補中益氣、養(yǎng)血、安神及明目。

多用于補血和作為調理藥物，對貧血、血小板減少、肝炎、乏力、失眠有一定療效。野生大黑棗，藥用干品，大約180-130顆/斤。

根據現代藥理研究：黑棗含有葡萄糖、果糖、蔗糖、維生素c、核黃素、胡蘿卜素、13種氨基酸和36種微量元素等， 堪稱“天然的綜合維生素丸”，對于少年階段視力保健有極佳的效果。