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茴香糖

#糖果# 0 0
茴香糖是法國的一種特色糖果，但其他國家人可能無法接受其味道，2023年味覺地圖集Taste Atlas評選出了“世界上最難吃的食物榜”，法國特產(chǎn)茴香糖高居第4名。據(jù)了解，茴香糖產(chǎn)自法國勃艮第地區(qū)的古老修道院弗拉維尼-蘇爾-奧澤蘭（Flavigny-sur-Ozerain），糖果有多種口味，制作者會將多層香味糖漿包裹在綠茴香籽外，制作過程需要花費兩周左右的時間。自1591年以來，這些糖果就是該法國中東部地區(qū)的傳統(tǒng)特產(chǎn)。
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茴香糖是什么

茴香糖是一種由茴香籽制成的糖果，外觀呈粉狀或方塊狀。茴香糖產(chǎn)自法國勃艮第地區(qū)，是歐洲最古老的糖果，茴香糖自16世紀便是法國傳統(tǒng)特產(chǎn)，至今已有薄荷、玫瑰等十余種口味，是法國國民級糖果。

茴香糖的制作方法

茴香糖的主要成分包括玉米糖漿、水和糖，同時加入了一些其他調(diào)味成分，如酒石、茴香油和食用色素。茴香糖的制作方法是通過在茴香籽外裹上多層糖漿制成，耗時約兩周。

世界最難吃食物茴香糖

美食網(wǎng)站“Taste Atlas”發(fā)布的2023年“世界最難吃食物榜”中，法國特產(chǎn)茴香糖排第四。該網(wǎng)站稱，用戶們在一年的時間內(nèi)通過網(wǎng)站數(shù)據(jù)庫對不同食物打分，而該網(wǎng)站會在年底對評分進行匯總，并計算出平均值。該網(wǎng)站表示，雖然這份排名不招人喜歡，但評分來自世界各地的匿名網(wǎng)民，所以反映了人們的真實意見。

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