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蒜汁秋葵怎么做 蒜汁秋葵的做法

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秋葵也叫做羊角豆，是一種外形像辣椒的蔬菜，有“蔬菜之王”的美譽(yù)，秋葵中含有豐富的黏蛋白、草酸鈣和蛋白質(zhì)，可以增強(qiáng)身體的免疫力，可以促進(jìn)食欲，加速腸道蠕動。蒜汁秋葵就是非常家常的一道菜，下面一起來了解下 蒜汁秋葵的做法。
用料
做法
STEP 01
秋葵清洗干凈，切去頭尾部分；準(zhǔn)備些許蒜末和辣椒圈；
STEP 02
用蠔油、淀粉和水，調(diào)一個料汁備用；
STEP 03
水開放入油和鹽調(diào)個底味，下秋葵焯水2分鐘，撈出裝盤；
STEP 04
油熱爆香蒜末和辣椒，倒入料汁，大火收汁，澆入秋葵表面即可。
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