青口經(jīng)奶油烹飪后，肉質(zhì)瞬間柔軟飽滿(mǎn)，加入的白葡萄酒和迷迭香，有效地去除了海鮮的腥氣，最后加入的檸檬碎增添了清新氣息。

羅宋湯是發(fā)源于烏克蘭的一種濃菜湯。羅宋湯大多以甜菜為主料，常加入馬鈴薯、紅蘿卜、菠菜和牛肉塊、奶油等熬煮，因此呈紫紅色。

法式洋蔥湯屬于法國(guó)大餐中的粥羹湯，特點(diǎn)是較典型的法國(guó)風(fēng)味，味道香濃。洋蔥作為蔬菜，真的很低調(diào)，但它是法式料理中必不可少的部分。

作為西餐中的經(jīng)典湯品,除了大家更熟悉的羅宋湯、蛤蜊湯之外,就是奶油南瓜湯,香濃順滑的口感,香甜的味道,作為開(kāi)胃前菜來(lái)說(shuō),是個(gè)不錯(cuò)的選擇。

冬陰功湯主要有泰國(guó)特有的檸檬葉、香茅、辣椒和蝦，湯里集合了酸辣甜咸和濃濃的香料味道。這道湯做起來(lái)并不麻煩，但是要烹飪它，需要泰國(guó)特有的幾種原料。

奶油蘑菇湯以肥美鮮嫩的蘑菇為主料，烹調(diào)時(shí)需要不停攪拌至濃稠。蘑菇的鮮香融入奶香中，充滿(mǎn)口感細(xì)膩咸鮮味和濃郁奶香味。

在日本，味噌是最受歡迎的調(diào)味料，它既可以做成湯品，又能與肉類(lèi)烹煮成菜，還能做成火鍋的湯底。味噌，又稱(chēng)面豉醬，是以黃豆為主原料，加入鹽及不同的種麴發(fā)酵而成。

意式菜品的第一道菜主要是指湯、意粉或燴飯。在各種湯里，海鮮湯絕對(duì)是不錯(cuò)的選擇，新鮮蛤蜊跳入眼簾，一勺入口，全身的毛孔都能自由地呼吸海的清涼味道。

大醬湯在韓國(guó)有很長(zhǎng)的歷史，大醬湯的主要原料就是由大醬組成的，而大醬的主要原料是黃豆，這種韓國(guó)料理是低脂肪的，低卡路里，可以很好的控制好體重，所以可以放心的吃。

新英格蘭巧達(dá)蛤蜊湯是一種美國(guó)式的濃湯，又稱(chēng)蛤蜊雜燴湯，以蛤蜊為主要材料，配以馬鈴薯及洋蔥等配料的海鮮濃湯。