金湯牛蛙的做法：

【主料】：牛蛙4只，南瓜100克

【輔料】：蒜瓣5瓣，黃辣椒10克，干紅辣椒4個(gè)，白醋一勺，鹽適量

步驟：

1.牛蛙洗凈，放入油鍋炸至半熟，撈起瀝干，備用。

2.鍋內(nèi)放油，蒜瓣、黃辣椒（燈籠椒）、干辣椒翻炒，放入牛蛙，翻炒一會兒

3.倒入榨好的南瓜汁。大火燒開，小火燜10分鐘左右，倒入白醋，放入調(diào)味料，就好了。

小貼士：

1、可用濾網(wǎng)濾掉南瓜渣，口感更好

2、喜歡的辣的還可以放紅色燈籠椒，色澤更好看

3、金湯的秘訣就是南瓜汁