魚(yú)罐頭的做法：

【主料】：海鯽魚(yú) 800g；

【輔料】：花生油 50ml；食鹽 8g；醋 30ml；蔥 20g；姜 10g；蒜 10g；番茄醬 30g；白糖 20g；

步驟：

1、海鯽魚(yú)去鱗雞內(nèi)臟洗凈。

2、放入煎鍋中兩面煎一下，盛出備用。

3、番茄醬加醋及50ml水調(diào)勻。

4、蔥切斷，姜，蒜切片。

5、熱鍋下油，放入少許蔥姜熗鍋。

6、放入海鯽魚(yú)。

7、加入調(diào)好的番茄醬。

8、再加入蔥姜蒜，白砂糖，美極鮮，鹽，清水。

9、翻炒均勻，大火燒開(kāi)。

10、再放入電壓力鍋中壓2個(gè)小時(shí)即可。

11、出鍋冷卻放冰箱冷藏，隨時(shí)食用很方便的呦！