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【清炒苦瓜的做法】清炒苦瓜的做法大全清炒苦瓜怎么炒好吃

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清炒苦瓜的做法：

【主料】：苦瓜2根

【輔料】：大蒜1瓣,鹽適量,花生油30克

步驟：

1、苦瓜切片，用鹽稍腌出水后用水洗凈

2、鍋內(nèi)燒開水，放入苦瓜稍焯水

3、撈起苦瓜，用冷水沖涼

4、鍋內(nèi)油燒熱，放入蒜瓣爆香

5、滑入苦瓜大火快炒

6、炒大約五分鐘后裝碟

小貼士：

苦瓜用鹽腌過可減澀味，用開水焯可減苦味和保持青翠色

圖庫關聯(lián)詞條

1 熗炒苦瓜

家常菜蔬菜口味苦味原味

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