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豆?jié){百合飯?jiān)趺醋?豆?jié){百合飯的做法

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這是一道很暖胃的飯，用豆?jié){代替水，在大米里加入一些百合一起煮飯營(yíng)養(yǎng)豐富。豆?jié){含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有鐵、鈣等礦物質(zhì)，尤其是其所含的鈣，非常適合于各種人群。百合有養(yǎng)胃安神的作用，還有良好的營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)之功。那么豆?jié){百合飯?jiān)趺醋瞿兀恳黄饋?lái)看看豆?jié){百合飯的做法吧。

用料

豆?jié){ 250毫升
大米 200克
百合 30克
豬油 3克

做法

STEP 01: 百合提前用水泡發(fā)5小時(shí)

STEP 02: 把大米淘洗干凈后放入砂鍋里

STEP 03: 放入泡好的百合

STEP 04: 倒入適量的豆?jié){

STEP 05: 把砂鍋放火上，蓋上蓋子用小的火慢慢煮漲

STEP 06: 豆?jié){漲后放入少許的豬油

STEP 07: 關(guān)火燜3分鐘，再打開用最小的火煮一分鐘，再關(guān)火燜3分鐘，如此反復(fù)幾次慢慢把米飯燜熟即可

小貼士

此飯是用砂鍋的余溫慢慢把飯燜熟，煮米飯時(shí)一直都要用最小的火，如果嫌麻煩可以用電飯煲煮，豆?jié){的用量就是平時(shí)煮米飯的水量

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