海帶是很好的健康食材，海帶有降壓降脂降糖，提高免疫力的功效。海帶無論是炒，燉，煮，涼拌都是非常爽口美味的。大家喜歡吃海帶嗎？平時以海帶作為菜是通過什么烹飪方式呢？這篇文章將會為大家介紹麻辣海帶絲怎么做好吃，感興趣的朋友就繼續(xù)往下看吧！
做法
- STEP 01
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新鮮的有機海帶放入盆里，用清水洗干凈
- STEP 02
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將清洗好的海帶切成均勻的絲
- STEP 03
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將海帶放入鍋中焯水，去除腥味和咸味
- STEP 04
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姜蒜切丁備用
- STEP 05
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放入油鍋煸炒出香味
- STEP 06
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關火，撒入辣椒粉
- STEP 07
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翻炒均勻后開小火，將辣椒油炒香
- STEP 08
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將海帶絲倒進去，轉(zhuǎn)大火
- STEP 09
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快速翻炒，讓海帶絲均勻地粘上佐料即可
小貼士
如果是夏天，放入冰箱冷藏下吃起來更爽口哦。
新鮮的有機海帶是用大量的鹽腌的，制作前必須反復浸泡清洗，才能去掉過量的咸味。
辣椒粉比較容易糊，所以姜蒜炒香后關火再放進去，炒香的油能激發(fā)出辣椒的香味，辣椒還能不糊。
冷吃熱吃都非常可口哦。下酒、配粥都是超級棒。
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