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脆拌秋木耳的家常菜做法脆拌秋木耳怎么做

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木耳營(yíng)養(yǎng)豐富，作為食物中的菌類，是健康飲食不可缺少的一部分，而且干木耳好保存，隨吃隨用，非常方便，尤其最冷的天氣偷懶不想出門的時(shí)候，木耳就成了家里非常好的菜肴了，炒、涮、涼拌都不錯(cuò)。那么這篇文章會(huì)為大家介紹脆拌秋木耳怎么做，一起來(lái)看看吧！

用料

香蔥一段
干木耳 105克
青椒 半個(gè)
彩椒 半個(gè)
生姜一塊
適量
白醋適量
香油少許
剁椒醬 適量

做法

STEP 01: 準(zhǔn)備好原材料，木耳提前用涼水泡發(fā)，泡的水里加點(diǎn)白醋。

STEP 02: 青椒彩椒切成絲。

STEP 03: 大蔥切成絲。

STEP 04: 鍋里水燒開(kāi)，加入適量白醋，放入木耳煮一兩分鐘。

STEP 05: 將木耳撈出放入冰水中。

STEP 06: 適量生抽、自制剁椒醬、姜汁、少許白醋、香油，調(diào)成汁。

STEP 07: 將所有材料混合，倒入調(diào)料汁拌勻即可。

小貼士

沒(méi)有剁椒醬可以用油潑辣子，根據(jù)自己的喜好來(lái)添加，大家根據(jù)自己的喜好來(lái)做。

木耳家常菜涼拌菜調(diào)料調(diào)味熟食/腌菜/罐頭

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