【木耳炒肉片的做法】木耳炒肉片怎么做 健康營(yíng)養(yǎng)菜品怎么做
導(dǎo)語(yǔ)：木耳營(yíng)養(yǎng)豐富，補(bǔ)鐵補(bǔ)血，適量多吃，對(duì)身體有很大的補(bǔ)益作用。這道木耳炒肉，濃香入味，佐酒下飯都是不錯(cuò)的選擇！
木耳炒肉絲的做法：
【主料】瘦肉200克、干木耳15克、雞蛋1個(gè)
【輔料】食用油3湯匙、蔥1段、姜1塊、料酒少許、生抽2湯匙、玉米淀粉1湯匙、胡椒粉少許
步驟：
1、瘦肉切片，放入鹽、料酒、胡椒粉、雞蛋、玉米淀粉，抓勻。
2、熱鍋涼油，下入肉片，炒至發(fā)白變色后烹入料酒去腥。
3、放入五香粉、鹽、蔥炒香。
4、放入木耳、蘿卜片翻炒。
5、放入老抽、少許水，稍稍燉煮。
6、煮至木耳成熟，即可關(guān)火，淋入少許芝麻油，再次撒入適量蔥增香。
7、成品。
小貼士：
出鍋前一定要再加一次蔥，鍋里的余溫可以讓蔥香揮發(fā)的剛剛好，非常香！
使用的廚具：炒鍋
北大荒
運(yùn)福
維多寶
禾煜
川珍
黑森
永富
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