營養(yǎng)專家指出，西蘭花和西紅柿強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，抗癌作用更好?？茖W(xué)家通過動物實驗研究發(fā)現(xiàn)，西紅柿和西蘭花分別占飲食的10%可使前列腺癌危險降低52%，單獨(dú)吃西紅柿或西蘭花，可使前列腺癌危險分別降低34%和42%。西紅柿炒西蘭花怎么做才好吃呢？下面教大家番茄炒西蘭花的家常做法。
用料
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西蘭花
500g
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番茄
3個
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蔥
1根
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食用鹽
適量
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雞粉
適量
做法
- STEP 01
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西蘭花摘成小朵用淡鹽水浸泡十分鐘
- STEP 02
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番茄用開水略湯去皮切成稍厚的片，蔥切花
- STEP 03
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鍋里燒水，放入少許鹽，將西蘭花飛水備用
- STEP 04
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鍋里放油，爆香蔥白
- STEP 05
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倒入番茄翻炒出沙
- STEP 06
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倒入西蘭花，調(diào)入適量的鹽，雞粉翻炒均勻，撒入蔥花即可上碟
小貼士
1、挑選西蘭花時，手感越重的，質(zhì)量越好
2、西蘭花摘成小剁用淡鹽水浸泡十分鐘，以便清洗更干凈
3、番茄性較寒，體質(zhì)虛弱的女性在生理期不宜食用
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