涼拌心里美的做法：
【主料】心里美蘿卜1只
【輔料】鹽適量、白米醋適量、白砂糖適量

步驟：
1.心里美蘿卜清洗干凈后，削去厚皮，切成細(xì)絲待用；
2.把蘿卜絲放入碗中，撒上適量食鹽，拌勻腌5分鐘，用涼開水沖走鹽分；
3.取一空碗，加入白米醋、白砂糖攪拌至溶化；
4.倒入與蘿卜絲混合即可。

小貼士：
1.蘿卜切絲后，用鹽腌一下，能夠釋出辛辣味，并且能使蘿卜絲更爽脆；
2.白米醋和白砂糖的比例沒有特定的標(biāo)準(zhǔn)，可以根據(jù)個(gè)人口味隨意添加，也可以加入適量涼開水勾兌。