龍井茶是中國傳統(tǒng)名茶，著名綠茶之一。產(chǎn)于浙江杭州西湖龍井村一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產(chǎn)地不同，分為西湖龍井、錢塘龍井（蕭山、富陽）、越州龍井（紹興地區(qū)：包括新昌縣（大佛龍井）、嵊州市（越鄉(xiāng)龍井））三種，除了杭州市西湖區(qū)所管轄的范圍（龍井村梅家塢至龍塢轉(zhuǎn)塘 十三個生產(chǎn)大隊）的茶葉叫作西湖龍井外，其它產(chǎn)地產(chǎn)的俗稱為浙江龍井茶。 【 詳細>>】

杭州絲綢，歷史悠久，質(zhì)地輕軟，色彩綺麗，品種繁多，有綢、緞、綾、絹等十幾類品種，最著名的品牌有長城、喜得寶、萬事利、凱地、大絲煌等。如今杭州常年生產(chǎn)綢、緞、棉、紡、縐、綾、羅等十四個大類，二百多個品種，二千余個花色，圖景新穎，富麗華貴，花卉層次分明，人物栩栩如生，許多產(chǎn)品榮獲國家部優(yōu)或省級優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎，遠銷世界上100多個國家和地區(qū)。杭州絲綢首推都錦生，都錦生絲綢廠創(chuàng)立于1922年，曾是中國最大的絲綢工藝品生產(chǎn)的出口企業(yè)。 【 詳細>>】

紹興釀酒，歷史悠久，馳名中外。早在吳越之戰(zhàn)時，越王勾踐出師伐吳前，以酒賞士，留下“一壺解遣三軍醉”的千古美談。在南北朝時期，黃酒已被列為貢品。“汲取門前鑒湖水，釀得紹酒萬里香”。世界上三大釀造酒——黃酒、啤酒和葡萄酒，唯黃酒源于中國，且無出其右，世上獨步。紹興酒原指出于紹興之酒，主要指四個品種，即元紅酒、加飯（又稱花雕）酒、善釀酒、香雪酒。元紅酒因過去在壇壁外涂刷朱紅色而得名。系紹興酒中歷史最早，普及最廣的酒種，為干型黃酒。 【 詳細>>】

三門青蟹，學(xué)名為鋸緣青蟹，俗稱蝤蛑，產(chǎn)自浙江中部沿海的三門灣畔，適溫范圍7～37℃，鹽度2.6～55‰，肉食性營穴居，晝伏夜出。三門青蟹種質(zhì)資源純正，生長環(huán)境優(yōu)越，肉質(zhì)細嫩，具有極高的藥用價值和美容功效，先后榮獲“國家地理標志保護產(chǎn)品”、“中國有機產(chǎn)品”、“中國著名品牌”、“中國國際農(nóng)業(yè)博覽會金獎”等多個獎項，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外市場。2006年，國家質(zhì)檢總局批準對三門青蟹實施地理標志產(chǎn)品保護。 【 詳細>>】

仙居楊梅是浙江省臺州市著名特產(chǎn)之一，是中國最為著名的楊梅之一。仙居楊梅產(chǎn)于人稱仙人居住的地方、國家級風景名勝區(qū)——浙江省仙居縣。全縣全面實施“楊梅梯度開發(fā)”工程，利用海拔高差來拉長楊梅的采收期。在低山、低丘上發(fā)展早熟的荸薺種楊梅，6月中旬就成熟上市，在中高山區(qū)發(fā)展東魁楊梅等晚熟品種，7月中下旬成熟上市，將楊梅采收期延長到2個多月。經(jīng)與上海、浙江農(nóng)科院、浙江大學(xué)等科究單位聯(lián)合開發(fā)保鮮技術(shù)，在不使用任何保鮮劑和情況下，保鮮期延長10天以上。 【 詳細>>】

金華火腿又稱火朣，是金華地方傳統(tǒng)名產(chǎn)之一，與西湖龍井、紹興黃酒并列為譽滿全球的浙江“三寶”，為國家地理標志保護產(chǎn)品，是浙江著名的特產(chǎn)美食。作為金華地區(qū)的傳統(tǒng)名產(chǎn)，金華火腿始于唐而盛于宋，有著1200多年的歷史，以色、香、味、形，“四絕”而著稱于世，2008年其制作工藝被列入國家非物質(zhì)遺產(chǎn)保護目錄。 【 詳細>>】

馬蹄草，又名西湖莼菜，水蓮葉，屬藥毛茛科、莼屬濕生草本植物。直立莖，高15～30cm，質(zhì)柔軟，被疏生細毛。葉稀疏而互生，纖細，被短柔毛，基部有托葉鞘。有治跌傷、扭傷，明顯的抗炎作用。生長于海拔350—2080米的山坡、路旁、蔭濕地、水溝和溪邊草叢中。生性強健，種植容易，繁殖迅速，水陸兩棲皆可。走莖發(fā)達，節(jié)間長出根和葉。葉圓形盾狀，具長柄、波浪緣，夏秋開小小的黃綠色花。性喜溫暖潮濕，栽培處以半日照或遮陰處為佳，忌陽光直射。 【 詳細>>】

千島湖有機魚是全國首家通過國家環(huán)?？偩钟袡C食品發(fā)展中心認證的有機魚，千島湖也是全國第一個有機魚養(yǎng)殖基地，有機魚是指來自有機生產(chǎn)體系，按照有關(guān)標準和要求生產(chǎn)的魚類。有機魚的生產(chǎn)遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，在生產(chǎn)、加工、包裝、儲存、運輸?shù)冗^程中不使用化學(xué)合成物質(zhì)和不利用離子輻射技術(shù)及轉(zhuǎn)基因技術(shù)，有完整的跟蹤記錄，并通過有機食品認證機構(gòu)認證。此外，有機魚生產(chǎn)必須在無污染的水體中進行。千島湖有機魚為野生，自然生長，不吃任何飼料。而且千島湖是中國最大的國家森林公園，這里有成千上萬公頃的松林，每到春天，漫山遍野的松花粉紛紛散落，這滋陰壯陽的松花粉為千島湖的有機魚提供了天然的補品。因此，千島湖的有機魚除了味美，而且大補。 【 詳細>>】

奉化水蜜桃是浙江寧波奉化特產(chǎn)之一，中國國家地理標志產(chǎn)品。據(jù)史料記載，奉化栽桃已有2000多年歷史，水蜜桃已經(jīng)成為奉化市的傳統(tǒng)名果，也是中國四大傳統(tǒng)名優(yōu)桃之一。2002年08月29日，原國家質(zhì)檢總局批準對“奉化水蜜桃”實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護。以其果型美觀、肉質(zhì)細軟、汁多味甜、香氣濃郁、皮薄易剝、入口即溶，馳名于海內(nèi)外。其中林家村、沙堤村和新建村是較為有名的3個水蜜桃專業(yè)村。 【 詳細>>】

龍泉青瓷是非常具有中國特色傳統(tǒng)瓷器珍品，是麗水龍泉特產(chǎn)，為國家地理標志保護產(chǎn)品，也是浙江著名的傳統(tǒng)工藝品，其傳統(tǒng)燒制技藝入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。浙江是青瓷的發(fā)祥地，而龍泉窯是青瓷窯系杰出代表，有著悠久的歷史，始于1700多年前，宋代達到鼎盛。龍泉青瓷的外表極具典雅、清淳的特點，色澤純潔斑斕。它分為“哥窯”與“弟窯”，哥窯青瓷的釉層飽滿豐厚，釉澀清灰淡雅；弟窯青瓷則以晶瑩潤澤的青釉聞名。 【 詳細>>】

“余姚皮蛋”蛋白呈半透明的褐色凝固體，表面有松枝狀花紋，蛋殼易剝不粘連，結(jié)晶透明，松花點綴，美若玉雕，蛋黃緊縮，呈深綠色凝固狀；切開后蛋塊色彩斑斕，似菊花綻蕾，又如砂糖裹心，質(zhì)地醇美，味道綿長，清涼爽口，四時咸宜。1861年的《隨息居飲食譜》，是浙江錢塘人王士雄所著，其說“皮蛋，味辛、澀、甘、咸、能瀉熱、醒酒、去大腸火，去瀉痢，能散能斂?！笨梢娭嗅t(yī)認為皮蛋性涼，可治眼疼、牙疼、高血壓、耳鳴暈眩等疾病，藥用價值也非同尋常。 【 詳細>>】

安吉白茶是茶屬植物，分布區(qū)域于浙江省湖州市安吉縣，是中國六大茶類之一的綠茶，因其加工原料采自一種嫩葉全為白色的茶樹而得名。該茶是一種珍罕的變異茶種，屬于“低溫敏感型”茶葉，其閾值約在23℃。茶樹產(chǎn)“白茶”時間很短，通常僅一個月左右。安吉白茶生長于原始植被豐富，森林覆蓋率70%以上的浙江西北部天目山北北麓，地形成“畚箕形”的輻射狀地內(nèi)，天目山和龍王山自然保護區(qū)為產(chǎn)業(yè)區(qū)筑起了一道天然屏障。 【 詳細>>】

黃巖蜜桔皮薄，平均厚0.11厘米，橙黃色有光澤，油胞小而密，平生或微凸，囊瓣8-12片，近腎形，囊衣薄，汁泡黃色，柔軟多汁，風味濃甜，香氣醇厚。其果汁含檸檬酸、多種維生素、糖份、氨基酸和磷、 鐵、鈣等元素，桔皮健脾化痰，桔絡(luò)通經(jīng)活血，桔核理氣散結(jié)，而且與其他桔類相比，黃巖蜜桔由于汲取狀元寶地之靈氣而具有獨特清香，聞之提神醒腦、沁人心脾；食之唇齒留香、潤甜爽口?？胺Q桔中狀元、桔中珍品。 【 詳細>>】

“象山白鵝”屬浙江省象山縣的優(yōu)良地方鵝品種。象山白鵝肉質(zhì)細嫩、營養(yǎng)價值高，鵝肉脂肪含量低，且分布均勻，氨基酸種類齊全，特別是賴氨酸的含量高于豬、雞肉的一倍。象山白鵝屬草食水禽，容易飼養(yǎng)，化料少，本輕利重，經(jīng)濟收益高，逐漸成為當?shù)剞r(nóng)村的一項重要副業(yè)。以食綠色青草為主的象山白鵝，其肉中農(nóng)藥、抗生素、重金屬等有害物質(zhì)的殘留量極低，是一種不可多得的綠色食品。象山白鵝地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍為浙江省象山縣丹東街道、丹西街道、爵溪街道、石浦鎮(zhèn)、西周鎮(zhèn)、鶴浦鎮(zhèn)、賢庠鎮(zhèn)、定塘鎮(zhèn)等18個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道所轄行政區(qū)域。 【 詳細>>】

余姚榨菜，浙江省余姚市特產(chǎn)。余姚市是我國著名的榨菜生產(chǎn)加工基地，是全國最大的榨菜生產(chǎn)加工基地，是農(nóng)業(yè)部命名的“全國榨菜之鄉(xiāng)”。榨菜是余姚市農(nóng)業(yè)十大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)中產(chǎn)業(yè)化程度最高的一個產(chǎn)業(yè)，全市截止2009年有榨菜基地面積12萬畝，年產(chǎn)鮮榨菜頭10億斤以上，加工產(chǎn)值12億元，全國市場占有率達到60%，并出口10余個國家和地區(qū)。余姚榨菜菜色微黃，具有質(zhì)地嫩、脆的特點。種植地主要集中于姚北瀕杭州灣的小曹娥、泗門、臨山、黃家埠等鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 【 詳細>>】

蕭山蘿卜干是一道美味可口的名菜，屬于浙菜系，產(chǎn)于浙江省杭州市蕭山區(qū)，以該市的一刀種蘿卜為原料，以其長度與菜刀相近，加工時一刀可分兩半而得名。蕭山蘿卜干是全國乃至世界都享有盛名的地方特色產(chǎn)品，它色澤黃亮，條形均勻，肉質(zhì)厚實，香氣濃郁，咸甜適宜，脆嫩爽口，味道鮮美，享有“色、香、甜、脆、鮮”五絕，蜚聲中外。蕭山蘿卜干的原料是當?shù)氐霓r(nóng)家品種“一刀種”。稱其“一刀種”是因為該品種的肉質(zhì)根長度與農(nóng)家菜刀相近，加工時剛好豎切一刀為兩半而得名。 【 詳細>>】

“余姚咸蛋”的蛋質(zhì)可用蛋白“鮮、細、嫩”，蛋黃“紅、沙、油”概括。將咸蛋煮熟剖開，蛋白如凝脂白玉，蛋黃似紅橘流丹，賞心悅目，別具風味。平常食用，一般都是敲破'空頭'用筷子挖著吃?？曜宇^一扎下去，吱--紅油就冒出來了。余姚各鄉(xiāng)鎮(zhèn)均具有發(fā)展“帶圈白翼梢”系的“紹興麻鴨”養(yǎng)殖業(yè)的良好的自然環(huán)境。余姚地處東南沿海，屬亞熱帶季風氣候區(qū)，陽光充沛，雨量豐富，溫暖濕潤，水域遼闊，水草及浮游生物豐富，盛產(chǎn)螺螄、泥鰍、小魚、小蝦等動物性飼料，為鴨子提供了一個良好的生態(tài)環(huán)境。 【 詳細>>】

南麂列島海域?qū)賴壹壓Ｑ笞匀槐Ｗo區(qū)，聯(lián)合國教科文組織人與生物圈保護區(qū)，是浙江省乃至全國難得的一塊凈土。利用南麂列島得天獨厚的海域環(huán)境，改良傳統(tǒng)的小網(wǎng)箱（魚排）的養(yǎng)殖方式，采取大規(guī)模、高科技的深水防風浪網(wǎng)箱方式，使大黃魚的質(zhì)量明顯提高，其口感與野生大黃魚難以辨別。并獲“有機食品”認證。南麂島大黃魚在南麂島優(yōu)質(zhì)的外海型深海水域里養(yǎng)殖生長，經(jīng)過了科學(xué)育苗、外海養(yǎng)殖系列的全過程，食以天然餌料和鮮活小雜魚，自然天成，品質(zhì)遠勝于淺水養(yǎng)殖產(chǎn)品，肉質(zhì)結(jié)實鮮美，口感極佳，是科學(xué)和自然造就的佳品。

龍泉靈芝孢子粉，是指浙江省龍泉市境內(nèi)生產(chǎn)的靈芝孢子粉，其產(chǎn)品質(zhì)量好，顯微觀察，顆粒飽滿，沒有雜質(zhì)，純度99%以上，靈芝多糖，蛋白質(zhì)及微量元素硒等有效成份，提取孢子油得率高於同類產(chǎn)品，鉛，砷，汞等重金屬含量在國家限定標準以下。研制成功靈芝精深加工產(chǎn)品近20個，產(chǎn)品遠銷日本、韓國、新加坡等國家。 浙江省龍泉市是中國南方主要林區(qū)，地理氣侯條件優(yōu)越，森林資源豐富，適宜靈芝生長，有豐富的靈芝真菌和歷史文化資源，是聞名世界的“中華靈芝第一鄉(xiāng)”，“全國靈芝孢子粉原產(chǎn)地”。

開化特產(chǎn)黑木耳產(chǎn)于錢江源頭——浙江省開化縣境內(nèi)，生產(chǎn)歷史悠久，栽培的品種是從野生木耳中經(jīng)分離馴化獲得的優(yōu)質(zhì)黑木耳菌株，嚴格按照浙江省技術(shù)監(jiān)督局1999年頒布的《開化黑木耳系列標準》要求進行生產(chǎn)經(jīng)營。產(chǎn)品無污染、內(nèi)質(zhì)厚、口感好、外觀優(yōu)美、營養(yǎng)豐富，經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗中心檢測，每100克黑木耳干品中合粗纖維4克，脂肪O。56克，粗蛋白11．4克，總糖40.75克，并含11種人體必須的氨基酸、多種礦物質(zhì)和維生素，其獨特的營養(yǎng)膠質(zhì)，對人體的消化系統(tǒng)和心血管系統(tǒng)是純天然的營養(yǎng)保健綠色食品。 【 詳細>>】