煙臺葡萄酒為國家地理標志保護產(chǎn)品,是煙臺著名的特產(chǎn)酒,以著名的玫瑰香、瑪瑙紅、解百納等優(yōu)質(zhì)葡萄為原料,經(jīng)過壓榨、去渣皮、低溫發(fā)酵、木桶貯存、多年陳釀后,再經(jīng)過勻兌、下膠、冷凍、過濾、殺菌等工藝處理而成。煙臺葡萄酒色澤呈寶石紅,酒液鮮艷透明,酒香濃郁,口味醇厚,甜酸適中,清鮮爽口。煙臺葡萄酒于1915年在巴拿馬萬國商品賽會上榮獲金質(zhì)獎章,在第一、二、三、四屆全國評酒會上被評為國家名酒,1980、1983年連續(xù)兩次榮獲國家優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品金質(zhì)獎章,1984年輕工業(yè)部酒類質(zhì)量大賽中榮獲金杯獎,還入選中歐地理標志首批保護清單。煙臺葡萄酒尤其以張裕葡萄酒最為著名,煙臺名酒還有萊州特曲、龍口白酒、蓬萊仙釀、煙臺古釀、牟平老白干等。
【 詳細>>】