縉云燒餅也稱為桶餅，是浙江省縉云縣傳統(tǒng)小吃，據(jù)說有650余年的歷史。縉云燒餅以面粉、鮮豬肉和梅干菜為主要原料制成餅坯，經(jīng)燒餅桶炭火烘烤制成?？N云燒餅1989年被評為“浙江省優(yōu)質點心”，2008年“縉云燒餅制作工藝”被列入麗水市非物質文化遺產(chǎn)名錄，2014獲得省餐飲協(xié)會授予的“浙江名小吃”稱號，2015年中國烹飪協(xié)會授予縉云燒餅的“中華名小吃”稱號，被浙江省農(nóng)業(yè)廳評為“浙江十大農(nóng)家特色小吃”?？N云燒餅還被評為浙江省“中國地域十大名小吃”和“中國金牌旅游小吃”，是麗水著名的美食特產(chǎn)。 【 詳細>>】

縉云米仁是麗水市縉云縣特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，是麗水著名的農(nóng)產(chǎn)品（谷類）特產(chǎn)?？N云米仁栽培歷史悠久，早在元代就有記載，果實外稃白色，穎果為淡黃色，呈寬卵形，脫殼后胚乳呈乳白色，斷面玉白色，粉性略糯，煮后湯呈乳白色，略帶清香，無渣，味微甜?？N云米仁屢獲浙江省農(nóng)博會金獎，藥食營養(yǎng)價值高，是麗水值得帶走的農(nóng)產(chǎn)品特產(chǎn)。 【 詳細>>】

縉云麻鴨是浙江麗水市縉云縣的地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，其養(yǎng)殖歷史悠久，至今已有三百多年歷史，是縉云古代四大名特產(chǎn)，也是縉云著名的農(nóng)產(chǎn)品（牲畜類）特產(chǎn)?？N云麻鴨體軀小而狹長，嘴長而頸細，前身小、后軀大，臀部豐滿下垂，肌肉緊湊結實?？N云麻鴨肉色發(fā)白，味道濃郁、湯味鮮美、口感獨特，富含蛋白質、維生素和微量元素，營養(yǎng)成分要優(yōu)于其他麻鴨?？N云麻鴨先后被列入“省、國家級畜禽遺傳資源”名錄，而縉云縣被國務院授予“中國麻鴨之鄉(xiāng)”?？N云麻鴨從上到下都是美味，有燉、烤、炸、蒸等多種做法，尤其是縉云筍干老鴨煲，鮮美肥嫩、油而不膩，還有秘制手撕麻鴨、鴨翅、鴨舌等地方特色的風味美食。 【 詳細>>】

縉云茭白是浙江麗水市縉云縣的地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，以其鮮嫩脆口、質優(yōu)味美的特點而受到了當?shù)厥忻竦那嗖A，是浙江省最重要的水生蔬菜，也是縉云著名的農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜類）特產(chǎn)?？N云茭白種植歷史悠久，鮮美甘甜，營養(yǎng)含量高，素有水中蔬菜之王的稱謂。縉云縣是全國最大的茭白生產(chǎn)基地，享有“浙江茭白之鄉(xiāng)”美譽，被中國蔬菜流通協(xié)會授予“中國茭白之鄉(xiāng)”?？N云茭白入選浙江省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，被評為“麗水十大特色蔬菜”，還入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。 【 詳細>>】

縉云黃花菜是浙江麗水市縉云縣的地方特產(chǎn)，為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品，也是縉云著名的農(nóng)產(chǎn)品（蔬菜類）特產(chǎn)之一?？N云黃花菜主產(chǎn)于縉云縣舒洪鎮(zhèn)、溶江鄉(xiāng)、三溪鄉(xiāng)、雙溪口鄉(xiāng)、方溪鄉(xiāng)等地，空氣佳、水質優(yōu)、土壤肥，自然條件得天獨厚，所產(chǎn)的縉云黃花菜條身均勻緊實，色澤金黃至棕黃，手感柔韌，肉質豐厚，口感微甜，香氣濃郁，是烹制美味、養(yǎng)生健體、饋贈他人的佳品?？N云黃花菜于2002~2003年連續(xù)兩年獲得浙江省農(nóng)博會優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品金獎，被評為“麗水十大特色蔬菜”，還入選全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。 【 詳細>>】

縉云黃茶是浙江麗水市縉云縣的地方特產(chǎn)，為地理標志證明商標產(chǎn)品，屬于綠茶類，因葉片鵝黃，湯色黃亮，因此被稱為“黃湯”，也是縉云著名的特產(chǎn)茶葉?？N云屬于山區(qū)縣，號稱“八山一水一分田”，山溪眾多，水資源豐富，這樣的地理環(huán)境也非常適合茶樹的種植和生長。縉云黃茶種植區(qū)分布于海拔500-800高山云霧地帶，生態(tài)、氣候得天獨厚，使縉云黃茶具有獨特的“三黃透三綠”品質特征，即外形金黃透綠、扁平光潤、勻凈；湯色鵝黃隱綠、清澈明亮；葉底玉黃含綠、鮮亮舒展；滋味清鮮柔和、爽口甘醇；香氣清香高銳、獨特持久?？N云黃茶具有獨特的鮮爽味，是茶中珍品。 【 詳細>>】

縉云爽面，也稱索面、土面，與縉云燒餅、紅燒溪魚合稱縉云三大美食，以外形均細、整齊美觀、口感柔軟、細滑香濃而著稱，是一種手工制作的面條，也是縉云著名的特產(chǎn)美食。縉云土爽面是由和面、發(fā)酵、條胚上筷、拉條、晾曬等五道工序制作而成，燒制時可拌、可炒、可燒湯，煮時不黏、勁道爽滑，初嘗一口，味美湯鮮，無論是煮面、炒面、拌面，都是極其鮮美濃郁?？N云爽面制作歷史悠久，其加工技藝已有1300多年的歷史，2008年列入市級非遺名錄，2016年被評為“浙江名小吃”。 【 詳細>>】

縉云楊梅在麗水非常有名，種植歷史悠久，生產(chǎn)的楊梅以果大色艷、肉質細軟、多汁爽口而享譽浙江，是麗水縉云縣著名的特產(chǎn)水果?？N云楊梅產(chǎn)地主要在楊梅大鎮(zhèn)舒洪鎮(zhèn)、紅光鎮(zhèn)、楊梅大村仁岸村等地，尤其是縉云仁岸東魁楊梅，憑借其基地獨特的地理位置、年歲久遠的果樹，以及絕佳的生態(tài)和小氣候環(huán)境，這里所產(chǎn)的東魁楊梅個大味甜，多次榮獲浙江“最甜楊梅”的稱號。縉云楊梅除了鮮食外，還可以制作成楊梅酒，成為縉云特產(chǎn)名酒。

仙都筍峰茶產(chǎn)于縉云仙都風景區(qū)，是浙江麗水市縉云縣的地方特產(chǎn)，以色綠、形美、香高、味鮮而著稱，是縉云著名的特產(chǎn)茶葉。仙都筍峰茶品質獨具一格，得益于仙都優(yōu)越的生態(tài)條件，這里群山環(huán)抱，萬谷云煙，山奇石異，林木蔥郁，非常適合茶葉生產(chǎn)，而且仙都筍峰茶種植歷史已有1000多年歷史。仙都筍峰茶外形扁平，挺直光滑，色澤嫩綠光滑，香氣濃郁持久，湯色清澈明亮，茶湯滋味鮮醇，葉底肥嫩。 【 詳細>>】

縉云麻糍是縉云特色民間小吃，具有香甜軟糯、光滑細膩、不粘碗、不釘牙糊口等特點，老少皆宜，備受人們歡迎?？N云麻糍選用入夏上市的新糯米，蒸熟后，在石臼中打爛成餅，然后分成小塊，內(nèi)加紅糖，外撒一層熟粉即可。縉云麻糍可炸可烤，還可切成薄片曬干、油炸后碾碎，當作擂茶、米糊的香料。入冬后制成薄餅，平鍋熱烤后加入紅糖，脆甜香糯，很受當?shù)孛癖姷那嗖A。MAIGOO美食小編推薦縉云其他特產(chǎn)美食：縉云麻糍、紅棗狀元糕、紅燒溪魚、縉云敲肉羹、南鄉(xiāng)饅頭、縉云梨膏糖等。