2025年12月5日，周黑鴨首家海外門店在馬來西亞巴生港正式開業(yè)。門店采用“前店后廚、明檔現(xiàn)鹵”的運營模式，將國內(nèi)成熟的透明化體驗復(fù)刻至海外，消費者可直觀看到鹵制過程，現(xiàn)場彌漫的鹵香迅速吸引了眾多本地食客。

在菜品方面，門店在保留鹵鴨脖、鴨鎖骨等經(jīng)典產(chǎn)品的同時，積極推出鹵鴨腿、章魚仔等新品，并融入海帶結(jié)等素菜以及小龍蝦、扇貝等小海鮮系列，在傳承經(jīng)典風(fēng)味的基礎(chǔ)上，更好地適配了本地飲食習(xí)慣。

關(guān)于海外拓展策略，周黑鴨表示將優(yōu)先聚焦單店運營模型的打磨，待運營模式成熟、市場驗證成功后，再逐步拓展至歐美及更廣闊的全球市場。具體而言，集團在海外將采取“門店+渠道”雙線布局：一方面拓展線下門店，另一方面同步入駐當(dāng)?shù)厣坛?、便利店等零售渠道，實現(xiàn)全渠道覆蓋。從武漢鹵味到國際舞臺，周黑鴨正以穩(wěn)健步伐，將中國鹵味文化帶向更廣闊的世界。