近年來(lái)，山東省濰坊市大力發(fā)展凈菜產(chǎn)業(yè)，積極貫徹落實(shí)相關(guān)政策——2024年5月，該市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局等12部門已聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于大力發(fā)展凈菜產(chǎn)業(yè)推動(dòng)凈菜入城綠色發(fā)展的意見》。以此為指引，濰坊制定凈菜生產(chǎn)流通標(biāo)準(zhǔn)，培育加工企業(yè)，推進(jìn)凈菜進(jìn)機(jī)關(guān)、企業(yè)、學(xué)校等，多管齊下為產(chǎn)業(yè)發(fā)展筑牢根基。

為擴(kuò)大濰坊凈菜的影響力，當(dāng)?shù)胤e極組織凈菜加工配送企業(yè)與采購(gòu)單位，參與全市供銷對(duì)接會(huì)、展銷會(huì)等活動(dòng)，宣傳優(yōu)質(zhì)企業(yè)與產(chǎn)品；同時(shí)組織企業(yè)參加各類展會(huì)推介，全方位展示特色凈菜，既開拓北京、川渝市場(chǎng)，也深耕長(zhǎng)三角、粵港澳大灣區(qū)，持續(xù)叫響“濰坊凈菜”品牌。

據(jù)了解，凈菜是生鮮業(yè)態(tài)的一種新模式，一般指經(jīng)過(guò)分級(jí)、修正、清洗、去皮、切分、洗滌、包裝多道工序加工的果蔬，部分經(jīng)無(wú)菌包裝后，消費(fèi)者可直接炒制。《關(guān)于大力發(fā)展凈菜產(chǎn)業(yè)推動(dòng)凈菜入城綠色發(fā)展的意見》提出，濰坊將用3年左右時(shí)間，打造100處優(yōu)質(zhì)凈菜原料基地，培育年產(chǎn)值1000萬(wàn)元以上凈菜生產(chǎn)企業(yè)20家以上、“濰坊凈菜”品牌10個(gè)，培強(qiáng)做優(yōu)從基地到餐桌的凈菜產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展成為百億級(jí)產(chǎn)業(yè)集群。