2022年，成都市市場(chǎng)監(jiān)督管理局針對(duì)端午節(jié)節(jié)令性食品可能存在的潛在風(fēng)險(xiǎn)，在端午節(jié)前開(kāi)展了糕點(diǎn)、蛋制品專項(xiàng)食品監(jiān)督抽檢，并于5月20日公布了抽檢結(jié)果。

此次監(jiān)督抽檢依據(jù)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、《粽子》、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 散裝即食食品中致病菌限量》、《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 速凍面米制品》等標(biāo)準(zhǔn)的相關(guān)要求，主要檢驗(yàn)產(chǎn)品中苯甲酸及其鈉鹽、糖精鈉、鉛等物質(zhì)的含量。

根據(jù)抽檢結(jié)果，成都市市場(chǎng)監(jiān)督管理局共抽取樣品140批，其中包括52批蛋制品和88批糕點(diǎn)（粽子）。經(jīng)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)不合格樣品1批次，涉及產(chǎn)品為皮蛋（散裝），不合格項(xiàng)目為鉛物質(zhì)，其余樣品所檢項(xiàng)目全部合格。