一、紅葡萄酒

紅葡萄酒絕對(duì)是牛排的“靈魂伴侶”！尤其是單寧較重的赤霞珠或西拉，它們的醇厚口感能中和牛排的油脂，讓肉質(zhì)更鮮嫩多汁。如果你喜歡柔和一點(diǎn)的，可以選梅洛或黑皮諾，搭配菲力牛排超合適。一口肉一口酒，滿(mǎn)嘴都是幸福感～

二、香檳/ 起泡酒

誰(shuí)說(shuō)香檳只能配海鮮？其實(shí)它和牛排也很搭！尤其是油脂較少的菲力牛排，搭配一款干型香檳或起泡酒，清爽的氣泡能化解油膩感，讓口感更輕盈。如果想嘗試新花樣，可以選帶點(diǎn)礦物風(fēng)味的香檳，和牛排的焦香外殼超配，吃起來(lái)特別有層次感！

三、白葡萄酒

白葡萄酒配牛排？沒(méi)錯(cuò)！雖然紅肉通常配紅酒，但某些白葡萄酒也能帶來(lái)驚喜。比如橡木桶陳釀的霞多麗，帶有奶油和香草氣息，和油脂豐富的肋眼牛排很搭。或者選一款酸度高的長(zhǎng)相思，搭配嫩煎牛排，清爽又解膩，特別適合夏天！

四、雪莉酒

雪莉酒可能不是最常見(jiàn)的牛排搭檔，但它的堅(jiān)果和焦糖風(fēng)味，其實(shí)和烤牛排超配！尤其是干型的菲諾或歐羅索，略帶咸香，能提升牛肉的鮮美。如果你喜歡甜一點(diǎn)的，可以試試奶油雪莉，搭配帶醬汁的牛排，口感濃郁又和諧～

五、雞尾酒

牛排配雞尾酒？聽(tīng)起來(lái)很特別，但真的超有趣！比如經(jīng)典的曼哈頓或老式，威士忌的醇厚和苦精的香氣，能襯托牛排的煙熏風(fēng)味。如果你喜歡清爽一點(diǎn)的，可以選血腥瑪麗，番茄汁的酸甜和牛排的咸香意外地搭，值得一試！

六、朗姆酒

朗姆酒通常讓人想到熱帶風(fēng)情，但其實(shí)它和牛排也能碰撞出火花！尤其是陳年朗姆酒，帶有焦糖、香草和橡木桶的香氣，搭配炭烤牛排時(shí)，煙熏味和甜香交織，口感超豐富。如果你喜歡創(chuàng)意搭配，可以用朗姆酒調(diào)一杯黑暗風(fēng)暴，微辣的口感能讓牛排更帶勁！

七、威士忌

威士忌和牛排是絕配，尤其是波本或單一麥芽威士忌！它們的煙熏、焦糖和香草風(fēng)味，能和牛排的焦香外皮完美融合。如果你吃的是油脂較多的肋眼或T骨牛排，來(lái)一杯加冰的威士忌，一口酒一口肉，醇厚的口感讓人欲罷不能～

八、白蘭地

白蘭地的優(yōu)雅醇香，和牛排搭配起來(lái)超有高級(jí)感！尤其是干邑或雅文邑，帶有果干、香料和橡木桶的復(fù)雜風(fēng)味，能提升牛排的層次。吃一口肉，再小啜一口白蘭地，酒液的溫暖和牛肉的鮮嫩在口中交融，簡(jiǎn)直是一種享受！

九、伏特加

伏特加雖然以純凈著稱(chēng)，但搭配牛排也能帶來(lái)驚喜！尤其是經(jīng)過(guò)橡木桶陳釀的伏特加，帶有香草和焦糖氣息，和炭烤牛排的煙熏味很配。如果你喜歡更刺激的喝法，可以試試莫斯科騾子，姜汁啤酒的辛辣感能讓牛排的風(fēng)味更突出！

十、清酒

沒(méi)想到吧？清酒也能配牛排！尤其是醇厚的純米酒或本釀造，米香柔和，能平衡牛排的油脂感。如果你喜歡更濃郁的風(fēng)味，可以選大吟釀，它的花果香和嫩煎菲力牛排超搭。日式燒肉店就常這樣搭配，下次在家吃牛排時(shí)，不妨試試看，說(shuō)不定會(huì)有新發(fā)現(xiàn)！