奶皮子冰糖葫蘆是哪里的小吃

奶皮子冰糖葫蘆最早由內(nèi)蒙古包頭市烏蘭道商業(yè)街的老北京冰糖葫蘆推出，在網(wǎng)絡(luò)上爆火，成為無數(shù)吃貨心中的新寵。

提及冰糖葫蘆，人們往往會聯(lián)想到晶瑩剔透的糖衣包裹著各式各樣的水果，酸甜可口，是冬日里的一抹溫暖。然而，當(dāng)傳統(tǒng)的冰糖葫蘆與內(nèi)蒙古特色的奶皮子相遇，便碰撞出了不一樣的火花。這款奶皮子冰糖葫蘆，不僅保留了冰糖葫蘆的經(jīng)典風(fēng)味，更融入了奶皮子的醇厚與香甜，讓人一試難忘。

由于制作工藝的復(fù)雜性和原材料的限制，這款奶皮子冰糖葫蘆一經(jīng)推出便供不應(yīng)求。商家為了保證品質(zhì)，不得不采取每人限購10串的措施。即便如此，前來購買的顧客依然絡(luò)繹不絕，甚至有人愿意排隊等候，只為品嘗這一口來自草原的甜蜜。

奶皮子冰糖葫蘆怎么做

用料： 山楂、奶皮子、白砂糖、水、竹簽

做法：

1、新鮮山楂沖洗干凈后放入淡鹽水里浸泡15分鐘左右，取出去蒂清洗干凈，瀝水備用，奶2、皮子切成山楂大小的塊狀。

3、把準(zhǔn)備好的山楂從中間切開，在中間夾入一塊奶皮子，用竹簽串好。

4、把白砂糖放入鍋里，加水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火加熱到糖水變得濃稠，顏色發(fā)黃。

5、把串好的水果串迅速裹上糖漿，平攤在抹過水的平面上，待糖漿凝固后即可食用。