大雪驅(qū)寒喝什么湯比較好

大雪已至，冬日嚴寒席卷而來，為了抵御寒冷，不僅需要添衣加物，更需要從內(nèi)而外地暖身進補，一碗熱氣騰騰的姜湯、雞湯、蔬菜湯、花生糖湯等熱湯飲品，益處多多。

冬天氣溫低，人體的代謝會加快，從而導致身體水分的流失加劇，而喝熱湯飲則可以有效地補充水分，保持身體的水平衡，預防脫水；大雪時節(jié)氣候干燥，容易引起咳嗽、喉嚨疼痛等問題，適當喝熱湯飲可以起到潤肺、護嗓的作用，緩解這些不適癥狀；冬季氣溫低，人體的血液循環(huán)會受到一定程度的影響，熱湯飲能夠通過增加體內(nèi)的血液循環(huán)，改善身體的微循環(huán)，使人體各部分都能夠得到足夠的營養(yǎng)和氧氣供應(yīng)；大雪時節(jié)氣溫驟降，室外的寒冷會入侵到人體內(nèi)部，容易導致身體受寒感冒等問題，喝熱湯飲能夠提高體溫，讓人們感到暖和舒適，有助于保護身體免受寒冷的侵襲。

大雪節(jié)氣應(yīng)多喝的湯品做法

1、紅棗枸杞燉雞湯

用料：紅棗，雞肉，枸杞子，姜片。

做法：雞肉清洗干凈剁成小塊，冷水下鍋焯水，放入姜片去腥，煮開后撇掉浮沫，再將雞肉撈起來清洗干凈備用；紅棗清洗干凈去掉果核；將雞肉、紅棗和姜片放入燉盅，加入足量的清水，蓋上蓋子隔水燉煮兩個小時；燉煮好了之后，加入食鹽調(diào)味，撒上枸杞子即可。

2、天麻鴿子湯

用料：乳鴿、天麻、鹽、料酒、胡椒粒、枸杞。

做法：乳鴿斬塊，清洗干凈，焯水，備好；天麻用溫水泡開，切片；天麻、鴿子、料酒、胡椒粒，放進碗里，加水，蓋上保鮮膜，大火蒸十五分鐘，轉(zhuǎn)中火半個小時，出鍋，放鹽、枸杞即可。

3、木耳冬瓜三鮮湯

用料：冬瓜、水發(fā)木耳、大米、雞蛋、鮮湯、食鹽、水淀粉、味精、麻油。

做法：將冬瓜去皮洗凈切成片；木耳、大米洗凈備用；雞蛋打勻攤成蛋皮后切成寬片備用；鍋內(nèi)加鮮湯上火燒開，下入米、木耳煮沸5分鐘，再將冬瓜放入，開鍋后撒入食鹽、水淀粉、味精，起鍋前倒入蛋皮，淋上麻油即成。

4、豬肝雞蛋湯

用料：豬肝、土雞蛋、老姜、味精、生抽、老陳醋。

做法：豬肝切成薄片清洗干凈；鍋熱油放入老姜片爆至姜片金黃微焦，成姜油；倒入豬肝翻炒翻炒，加入老陳醋和生抽翻炒幾下盛出；倒入水煮開，打入雞蛋煮到時候自己的熟度；倒入豬肝并做調(diào)味，燒煮20秒即可關(guān)火。