清補(bǔ)涼糖水做法一：

材料：北沙參15g，玉竹15g，蓮子20g，百合15g，淮山15g，薏米100g，腐竹50g，枸杞10g，冰糖30g，清水600ml。

做法：

1、將北沙參、玉竹、蓮子、百合、淮山、薏米、腐竹、枸杞清洗干凈，瀝干水分。腐竹斬成4cm長的段。

2、鍋中加入清水，煮沸后加入清洗好的用料，大火煮15分鐘后，再改用小火熬煮。

3、30分鐘后加入冰糖，繼續(xù)熬煮30分鐘即可。

小訣竅：

1、北沙參、玉竹、蓮子、百合、淮山、薏米、枸杞這些用料可在藥店買到。

2、喝熱湯很美味，但溫?zé)嵋呀?jīng)足夠，太燙的湯水會損傷舌頭及食道。

清補(bǔ)涼糖水做法二：

材料：雪耳1朵、紅蓮50g、干百合30g、薏仁25g、茨實(shí)25g、紅棗4粒、冰糖適量、水適量。

做法：

1、把所有的食材備好，紅棗去核。

2、把紅蓮、干百合、薏仁、茨實(shí)洗凈，倒些凈水，放入冰箱急凍。

3、雪耳泡發(fā)，洗凈。

4、去黃底，撕成小塊。

5、把雪耳、紅蓮、百合、薏仁、茨仁全倒入鍋里，加適量水一起煲90分鐘左右。

6、煲好后放冰糖。

7、再倒入紅棗，一起燜上10分鐘左右。

8、上桌，可冷、熱食用。

小貼士：把蓮子等放去急凍，可以很快煲爛。