黃豆醬拌面的做法

做法一：

食材：拉面適量、黃豆醬適量、辣椒油適量、生抽適量、香油適量、芝麻油適量、老抽適量、蔥花適量。

步驟：

1、拉面沸水下入鍋中，煮至喜歡的軟硬程度撈出備用。

2、加20克黃豆醬，15克辣椒油。

3、再加適量生抽、老抽。香油、芝麻油。

4、最后撒上蔥花，攪拌均勻。

5、簡單但不失美味的黃豆醬拌面做好。

烹飪技巧：面的軟硬程度根據(jù)自己的喜好去煮。

做法二：

主料：面條一小把、胡蘿卜半根、黃瓜半根、黃豆醬2勺、洋蔥半個(gè)。

輔料：鹽少許、生抽少許、蠔油少許。

步驟:

1、所有的主材：面條、胡蘿卜、黃瓜、洋蔥、黃豆醬。

2、胡蘿卜、黃瓜、洋蔥切絲備用。

3、水開后下面，煮的時(shí)候加少許鹽，出鍋后面條不那么容易粘在一起。

4、煮熟的面條撈出瀝干水分備用。

5、把胡蘿卜、黃瓜、洋蔥過水，立即撈出。

6、將過水的蔬菜、鹽、生抽、蠔油、黃豆醬與面條拌勻，這道美味的黃豆醬拌面就完成了，超級簡單吧！

做法三：

食材：面條、胡蘿卜、火腿腸、黃豆醬、鹽、食用油。

步驟：

1、黃豆醬，胡蘿卜，火腿腸，面條準(zhǔn)備好。

2、把胡蘿卜和火腿切成丁（胡蘿卜切小塊噢，不然不容易熟）。

3、黃豆醬底料和煮面可以同時(shí)進(jìn)行，燒一鍋水，別管它，等水開了，就下面條。

4、鍋燒熱，放油，然后放入胡蘿卜炒熟（炒胡蘿卜需要多放點(diǎn)油，不然炒不熟）。

5、胡蘿卜熟后，放入火腿腸，接著炒炒炒，再放入黃豆醬，翻炒均勻后，放一碗水，喜歡吃湯汁的，就多放點(diǎn)水，不喜歡的就留一點(diǎn)點(diǎn)湯汁吧。

6、別忘了，你還燒了一鍋水，需要煮面條，面條煮熟了，就可以悶會，或者夾出來用碗裝好，放著備用。

7、最后把你的做好的黃豆醬底料，淋在面條上就可以啦，攪拌均勻，開吃。

烹飪技巧：

不要放太多鹽，黃豆醬里面有鹽，除了把湯汁淋在面條上，你還可以放在鍋里，和底料一起炒，反正都很好吃，必須得趁熱吃。