一、半成品老婆餅可以用電餅鐺做嗎

可以。

傳統(tǒng)老婆餅一般是用烤箱烤制出來的，不過如果家里沒有烤箱的話，也可以想想別的辦法，比如用電餅鐺做，很多餅都可以用電餅鐺來做，老婆餅也不例外，將半成品的老婆餅餅坯放進電餅鐺里，調(diào)節(jié)到合適的溫度烤熟就可以了，不過這樣做出來的老婆餅可能味道相比烤箱版的略有不同，而且吃多了更容易膩。

二、速凍老婆餅的電餅鐺做法

市面上有一些速凍老婆餅，它是做好的，買回來之后放進電餅鐺、微波爐或烤箱加熱就可以吃了，這種的比較簡單，放進電餅鐺里調(diào)節(jié)合適的模式和溫度即可；當然，自己做老婆餅也可以用電餅鐺做，電餅鐺版老婆餅的做法是：

1、準備原料：面粉、植物油、白糖、豆沙、熟芝麻、蛋黃。

2、面粉、植物油、白糖、水混合和成水油皮，面粉和植物油和成油酥，和好后蒙上保鮮膜餳15分鐘，然后分成若干個小劑子。

3、水油皮壓成薄片，包上油酥，包好后用搟面杖搟平，再卷起來，重復(fù)一次，餳15分鐘。

4、取出用搟面杖搟成圓餅，包入豆沙餡，包好以后，在上面劃上3刀，刷上蛋黃液，粘上熟芝麻。

5、電餅鐺上刷一層薄油，預(yù)熱后，開大火雙面6分鐘，小火下盤15分鐘，小火上盤2分鐘，將老婆餅的餅坯放進去烤熟即可，注意看溫度和時間，以免糊底了。