牛奶布丁的做法大全?

牛奶布丁的做法一

材料：1袋熟的200ml的牛奶(根據(jù)自己的喜好，放多少都可以)，1個生雞蛋，半勺糖。

做法：

1、首先雞蛋打散攪拌好。

2、倒入牛奶，一邊把牛奶倒進(jìn)雞蛋里面，一邊快速攪拌，要完全融合為止，再加糖調(diào)味。

3、放到熱菜的鍋里，蒸10-15分鐘左右，就像蒸水蛋那樣。鍋就是平常蒸雞蛋、熱菜的鍋。

4、蒸好以后馬上吃也可以，冰凍一下吃也可以。如果你覺得太單調(diào)，可以切小塊配水果，還可以配面包等等。你也可以把自己喜歡吃的水果切成一小塊一小塊的，在蒸了10分鐘后放進(jìn)去。蒸好后如果里面有很多未凝固的牛奶，請再蒸5分鐘。

牛奶布丁的做法二

材料： 燕麥片60公克，鮮奶500公克，全蛋4個，細(xì)砂糖100公克，葡萄干適量。

做法：

1、先取1/2的鮮奶煮沸，沖入燕麥片中拌勻備用。

2、將剩余的1/2鮮奶加熱至40℃時，再加入全蛋和細(xì)砂糖，用打蛋器同方向攪拌均勻，隨即過篩二次，再加入作法1泡好的燕麥片攪拌均勻。

3、將作法2的布丁液倒入杯中(幾分滿?)，蓋上一層保鮮膜，放入電鍋中蒸12分鐘即可。

牛奶布丁的做法三

材料： 牛奶，草莓，QQ糖，蜂蜜，葡萄干。

做法：

1、首先把一包牛奶放入容器，放一點糖。微波爐1-2分鐘。也可以用奶鍋燒開。

2、放入大概1-2包QQ小包裝`~我用的是一包感覺不太夠。微波加熱20秒~取出攪拌之，讓QQ糖融化。

3、然后把做好的布丁液室溫冷卻。

4、然后封上保鮮膜，蓋上蓋子放到冰箱冷藏~注意不要傳味個人感覺整個過程要3小時以上，在2小時左右時，可以插入草莓、葡萄干，然后繼續(xù)冷藏。

5、取出，泠上蜂蜜就可以了。

牛奶布丁的做法四

材料：4人份：伊利營養(yǎng)舒化奶半盒(125毫升，可以是全脂也可以用低脂做)，雞蛋2只(中型)，新奇士橙子2只(因為個大，皮厚適合做碗)，糖。

做法：

1、將橙子一切為二，把橙子果肉挖出。你可以吃掉橙子肉，但是切記一定要留下一點果肉做牛奶布丁用哦。

2、如果有閑情，將橙子碗稍微修飾一下，可以作為容器用。

3、將舒化奶倒入一只碗中。

4、將雞蛋也磕入碗中，攪散蛋液，讓蛋液與舒化奶充分融合。

5、然后加入適量糖攪拌勻。

6、將步驟(5)拌好的蛋液過篩，倒入修飾好的橙子碗中。蛋液必須經(jīng)過過篩，蒸出來才會平滑。

7、將橙子肉撕成最小的小粒粒，輕輕倒入裝滿蛋奶液的橙碗中，輕輕攪拌均勻。

8、將蒸鍋用中火煮開后，把橙碗包蓋好保鮮膜放入蒸鍋，用中火蒸約20分鐘。

9、蒸好后，蓋著鍋蓋稍微燜5分鐘就可以了。

小訣竅

這道甜食可以熱吃，也可以放入冰箱里冷藏當(dāng)作冷食吃。

牛奶布丁的做法五

材料：奶粉4勺，燕麥片6勺，黃油2勺，牛奶200毫升，糖10~15克。

做法

1、將全麥餅干壓碎，與黃油混合。

2、用勺子或者手將1完全混合。

3、將混合好的餅干底，放入準(zhǔn)備好的模子里。

4、用勺子或者手壓平，壓緊。(一定要壓緊，不然會松掉，不好脫模。)

5、完成，放入冰箱冷凍30分鐘左右。

6、將剩余的放入心型模子里，備用。

7、將燕麥片倒入牛奶中，煮熟。

8、煮熟的樣子。

9、等其稍微冷卻后，加入糖，攪拌均勻。(糖其實可以適當(dāng)?shù)臏p少些)

10、再加入奶粉，攪拌均勻。

11、攪拌好的樣子。

12、裝到準(zhǔn)備好底的模子里，放入冰箱冷藏6個小時以上(我是21號晚上做的，22號中午拿出來吃的)OK。

小訣竅

這個東西做出來,跟一般的布丁不是一樣的哦~ 這個東西的口感是稠稠的~黏黏的感覺~~不是布丁那種Q感~ 做法簡單,大家可以考慮嘗試一哈子~!

牛奶布丁的做法六

材料：木瓜0.5只，白砂糖，芒果醬，小番茄2個，果凍粉20克，牛奶250毫升，蜂蜜。

做法：

1、木瓜盡量切碎。

2、果凍粉和牛奶1：25比例，砂糖適量，把牛奶倒進(jìn)果凍粉粒，加適量砂糖充分?jǐn)嚢琛?/p>

3、大火煮開即可關(guān)火，晾涼。

4、盛到準(zhǔn)備好的容器里晾涼，然后放到冰箱冷藏里冰下。

5、脫模到碟子里，然后上面淋上芒果醬，小番茄點綴下。

小訣竅

還可以直接淋上蜂蜜，一樣好吃~哈哈。

牛奶布丁的做法七

材料：越橘醬，白糖，綠茶粉，果凍粉，雀巢甜奶粉。

做法：

1、把所有材料按說明的比例調(diào)兌好。

2、因為是綠茶和牛奶兩種顏色的，所以制作要一種一種的制作.先熬牛奶的~煮開即可，然后放入容器中晾涼以后再另起鍋熬綠茶的。

3、這是最后制作完成的，等待放到冰箱冰下就可以了~牛奶的因為在下面，所以看不到。

4、最后脫模的樣子，很光滑~不過小兔說綠茶的味道不重，大概是因為牛奶的部分太多了所以蓋過了綠茶味。

小訣竅

口感很q,奶味十足,不過吃多了會膩~小v自己干掉了一顆大心形狀。

牛奶布丁的做法八

材料：山楂糕1塊(400g)，牛奶400ml，瓊脂10g，蜂蜜2湯匙(30ml)，溫水150ml。

做法：

1、瓊脂放入溫水中浸泡20分鐘，待回軟后再倒入鍋中，用小火慢慢熬煮片刻，使其完全融化。

2、牛奶倒入鍋中，與瓊脂汁完全混合均勻，用大火再次燒至微沸(注意不要溢鍋)，離火后稍稍放涼，再倒入長方形塑料飯盒中，加蓋移入冰箱中冷藏1小時，使其完全凝固。

3、將山楂糕切成比心形模子稍大的小方塊，再用模子刻出花樣。

4、把塑料飯盒從冰箱中取出，輕輕撥動牛奶布丁的四周，使其與塑料飯盒內(nèi)壁分開，待空氣進(jìn)入后將牛奶布丁從中間扣出。

5、將牛奶布丁切成同山楂糕一樣大小的方塊，再用模子刻出心形，接著將山楂糕刻出的心形放入牛奶布丁的方塊中，將牛奶布丁刻出的心形放入山楂糕的方塊中。

6、最后把做好的山楂牛奶布丁排入盤中，淋入蜂蜜即可。

小訣竅

瓊脂可在各地的大型超市中買到，顏色白而透明，樣子類似干粉條。也可選用果凍粉、魚膠粉等原料來制作牛奶布丁。

在烹調(diào)時盡量選用大小在5cm以上的模子來制作，如果要給自家的小寶寶食用，請保證您的孩子在4歲以上，并且請在大人的看護(hù)下食用。

根據(jù)不同形狀的模子，可以制成不同形狀的布丁，相信更能吸引住孩子的目光。

以上就是美味牛奶布丁的做法了，喜歡牛奶布丁的朋友可以動手嘗試做一下，是一道很美味的甜點哦。

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