品質(zhì)特點(diǎn)

大連海參深海野生播種，產(chǎn)自東經(jīng)120°58′至123°31′和北緯38°43′至40°12′，野生，肉厚，慢生長，多刺，堅(jiān)硬，韌性好。

產(chǎn)地環(huán)境

大連獨(dú)特的地理環(huán)境，優(yōu)質(zhì)的海洋資源為優(yōu)質(zhì)海參的生長繁育提供了理想的港灣。大連位于中國寒暑交界地帶，又加上特殊的大陸架結(jié)構(gòu)，這一地區(qū)海底經(jīng)常有南北、冷暖水流的交匯，海水交換能力和自凈能力都好于其他海域，營養(yǎng)物質(zhì)更新頻繁，更加豐富。湍急的海流，造就了大連海參特有的彈性緊致的口感特征。與此同時(shí)，由于海參要經(jīng)常處于運(yùn)動(dòng)的狀態(tài)，所以生長起來比較緩慢，但營養(yǎng)物質(zhì)積累充分，品質(zhì)更高。

榮譽(yù)認(rèn)證

2005年12月01日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“大連海參”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

2019年11月，入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。

2019年12月23日，入選“中國農(nóng)產(chǎn)品百強(qiáng)標(biāo)志性品牌”。

2020年2月26日，遼寧省大連市大連海參中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)被認(rèn)定為第三批中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)區(qū)。

保護(hù)范圍

大連海參地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以遼寧省大連市人民政府《關(guān)于申請(qǐng)大連鮑魚和大連海參實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)的函》（大政函[2003] 28號(hào)）提出的范圍為準(zhǔn)，為遼寧省大連市現(xiàn)轄行政區(qū)域。