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寶應湖大閘蟹

#大閘蟹# 0 0
寶應湖大閘蟹是產(chǎn)于江蘇省揚州市寶應縣寶應湖的大閘蟹,寶應湖大閘蟹以青殼、白肚、金爪、黃毛、膏肥、黃豐、個大、味美而著名,已獲得無公害品牌,能與高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹相媲美,遠銷廣東、香港等地,已注冊為國家商標。
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寶應湖區(qū)域可供水產(chǎn)養(yǎng)殖面積10萬畝,湖泊水位比較穩(wěn)定,通常水深在1.5-2米,浮游生物校多,兩棲動物豐富,生物餌料充足。全縣河蟹養(yǎng)殖面積超過23萬畝,產(chǎn)量達2.5萬噸,產(chǎn)量約占全省河蟹總產(chǎn)量的1/8、全國總產(chǎn)量的1/16。寶應湖大閘蟹不僅外型好看,色澤鮮亮,口感鮮美,寶應得天獨厚的生態(tài)資源造就了寶應湖大閘蟹的優(yōu)越品質,先后被國家有關權威部門認定為無公害產(chǎn)品、綠色食品、有機食品,2004年被中國漁業(yè)協(xié)會評為中國十大名蟹。

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