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芒康桃花鹽

#食鹽# 0 0
芒康鹽井古鹽田位于昌都市,是我國(guó)唯一保持完整最原始手工曬鹽方式的地方,在這里生產(chǎn)出來(lái)的桃花鹽是十大最受歡迎的昌都特產(chǎn)之一。瀾滄江西岸的芒康桃花鹽顏色呈淡粉色,而東岸的鹽卻是白色的,主要原因在于瀾滄江兩岸土質(zhì)不同,西岸相比東岸地勢(shì)低緩,鋪鹽田用的是當(dāng)?shù)氐募t粘土墊底,不同的土質(zhì)造就出了不同的鹽。因桃花鹽產(chǎn)量有限,所以?xún)r(jià)格相對(duì)白鹽要貴一點(diǎn),但用它打制出的酥油茶格外紅亮,味道也好,在藏區(qū)很受歡迎。
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芒康桃花鹽和其他鹽的區(qū)別

1、顏色不一樣。桃花鹽是鹽的一種,色如桃花,俗名為紅鹽,而普通鹽是一種無(wú)色透明的立方晶體。

2、原料源頭不同。桃花鹽是一種井鹽,普通鹽指從海水、地下巖鹽沉積物、天然鹵水獲得的,以氯化鈉為主要成分的經(jīng)過(guò)加工的食用鹽。

3、產(chǎn)地范圍不同。桃花鹽主要產(chǎn)于我國(guó)甘肅、云南、西藏一帶,普通鹽的產(chǎn)地分布很廣,從東北到海南,從新疆、青海、川藏到內(nèi)蒙都有。

芒康桃花鹽功效

芒康桃花鹽營(yíng)養(yǎng)成分高,具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏,促進(jìn)健康和增強(qiáng)體力的功效。

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